„Növények/Zsírosolajok/Gyapotmag olaj” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Mit-mihez</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
6. sor:
{{cím2|Gyapotmagolaj}}
:Halványsárga színű folyadék, főleg palmitinsav és sztearinsav trigliceridjeiből áll.
:A gyapotmagolaj kevés fitoszterolt, kolint, továbbá E-és K-vitamint is tartalmaz. Zsírsavösszetétele kedvezőtlen a szív-és érrendszer számára.
{{ZsírokOlajok}}▼
:A felhasználása a gyapotot termelő országokban jelentősebb, mivel a gyapotmag melléktermék kedvező áron jutnak hozzá a feldolgozók így az olaj olcsó alternatívája a napraforgó olajnak.
:A margarin gyártásban jelentős szerepet kap a gyapotmagolaj olcsósága és kedvező tulajdonságai miatt.
:A délkelet-ázsiai konyha előszeretettel használja mivel nem füstöl és nehezen ég meg.
:Az édesipar hidrogénezett gyapotmagolajat használ egyes termékeihez és kiváló a csokoládé higításához.
|}
▲{{ZsírokOlajok}}
| |||