„Növények/Zsírosolajok/Napraforgó olaj” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a
a
{{cím2|Napraforgóolaj}}
 
:
 
:Étkezési célokra csak a 19. század eleje óta veszik igénybe, de eleinte igen korlátozottan. A 20. század elején az olaj többségéből szappant főztek vagy festéket gyártottak, élelmezési felhasználása az 1940-es években vált tömegessé. Korunkban nagyobbrészt étolajként hasznosítjuk, de a margarin és a szappan gyártásának is fontos alapanyaga.
 
'''Felhasználjuk'''
:Meleg levesek, mártásokhoz, dipekhez, salátákhoz és nyers ételekhez.
:Párolás, hirtelen sütéshez, főzéshez, sütéshez, marinírozáshoz és ízesítéshez.
:Az előállításakor visszamaradó extrahált darát fehérjedús takarmányként állatoknak adják.
 
:A gyógyszerkészítésben a finomított napraforgóolajat kenőcsök és emulziók alapanyagaként használják; a Magyar gyógyszerkönyvben ''Helianthi annui oleum raffinatum'' néven hivatalos.
 
:A népi gyógyászatban a nehezen gyógyuló sebek és a száraz, pikkelyesen hámló bőr kezelésére használták.
|}
{{ZsírokOlajok}}
206 228

szerkesztés