„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kerti kapor” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
10. sor:
'''Használhatjuk:'''
:A frissen szedett zsenge hajtásaiból készített kaporszósz, - főtt húsok, húsgombócok, halételek, ínyencek rák és csiga ételeihez kiváló.
:Őrölt magja a véres hurka kiváló ízesítője. Kellemes illata, aromás íze forró zsírban vagy rántásban érvényesül legjobban. :Levesek, főzelékek, saláták, [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Mártások#Kapor mártás|mártások]], szószok, főzelékek, főtt húsok, húsgombócok, egyes gombaételek, sajtok, lepények, zöldsaláták, körözöttek, ízesítője.
:Használják még kovászos uborka, paprika, savanyú káposzta és tök eltevésénél, de fűszeres ecetek, páclevek, fűszerkeverékek alkotója is. A friss zöld kapor az [[Szakácskönyv/Nemzeti/Erdély/Ételek#Erdélyi ordás-palacsinta|erdélyi ordás-palacsinta]] ízesítője.
:[[Szakácskönyv/Diéta/Natúr_gyógytea#Kapor-mag|Teája]] felfúvódás, emésztési zavarok, bélpangás, vízhajtás, esetén jó hatású.
|}
|