„Szakácskönyv/Mit-mihez/P/Paszternák” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Mit-mihez</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
8. sor:
Latin neve: ''(Pastinaca sativa)''
Népies nevei: fehérrépa, peszternák, paszternák, olaszrépa, latin nevéből pasztinák,
:A gyökér keményítőt, fehérjét, pektint és C-vitamint tartalmaz.
A magja hasonló célt szolgál, mint a [[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kapor|kapormag]], levelét nem használják.▼
:A gyökér és a mag a [[Szakácskönyv/Mit-mihez/P/Petrezselyem|petrezselyemhez]] hasonló ízű, csak kissé édesebb.
▲:A magja hasonló célt szolgál, mint a [[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kapor|kapormag]], levelét nem használják.
:Minden olyan ételben, amelybe petrezselymet használunk, de kevesebb kell belőle, és az ételnek édeskés ízt ad.
|