Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Garam masala 2.” változatai közötti eltérés

< Szakácskönyv‎ | Fűszerkeverékek
Újabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 222 szerkesztés
Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Fűszerkeverékek</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-fűszerek}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px…”
(Nincs különbség)

A lap 2015. augusztus 27., 06:12-kori változata

Recept mérete: 793 bájt

Szakácskönyv

Garam masala 2.

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk

Indiai fűszerkeverék

Garam masala

Húsokhoz, csirkéhez és hagymaalapú mártásokhoz adjuk.
Az indiai ételek jellegzetes ízeit a curry mellett a masala nevű keverékek adják. Ebből is sokféle létezik, tájegységek szerint és felhasználás szerint.

Összetevők

  • fahéj,
  • babérlevél,
  • kömény,
  • koriander,
  • (zöld vagy fekete kardamom más néven kámfor)
  • fekete bors,
  • szegfűszeg,
  • őrölt szerecsendió virág.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Garam_masala_2.&oldid=205697”