„Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
34. sor:
{{Szk-lábléc}}
 
 
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|}}
 
'''Hozzávalók:'''
*
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:
|}
== Bazsalikomos házi tészta ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Bazsalikomos házi-tészta}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 10 dkg rétesliszt,
* 2 tojás,
* 2 kanál víz,
* 1 kanál bazsalikomos olaj,
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A lisztet gyúródeszkára tesszük, mélyedést csinálunk benne, majd vízzel és [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Bazsalikomos|bazsalikomos olajjal]] felvert tojásokat öntünk bele és tésztát gyúrunk. Utána letakarjuk megmelegített edénnyel, és 15 percig pihentetjük. A kinyújtott tésztát hagyjuk kicsit megszikkadni, utána felvágjuk.
|}
 
== Zöldborsóleves ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Zöldborsóleves}}
(száraz zöldborsóból)
 
'''Hozzávalók:'''
* 20 dkg száraz zöldborsó,
* bazsalikomos olaj,
* 1 fej hagyma,
* 2 kanál rétesliszt,
* só, majoránna,
* fokhagymás olaj,
* petrezselyemzöldje vagy snidling.
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A borsót beáztatjuk, majd a vizet leöntjük és tiszta vízzel felöntjük, hozzáteszünk sót, majoránnát és puhára főzzük.
:[[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Bazsalikomos|Bazsalikomos olajban]] hagymás rántást készítünk, felhígítjuk meleg vízzel, szétkeverjük és felforraljuk. A zöldborsót turmixoljuk és hozzákeverjük, szükség szerint forró vízzel felhígítjuk. A kész levesbe néhány csepp [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#Bazsalikomos|bazsalikomos]] és [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Fokhagymás|fokhagymás olajat]], apróra vágott petrezselyemzöldjét vagy snidlinget teszünk.
|}
 
== Fokhagymamártás ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Fokhagymamártás}}
 
'''Hozzávalók:'''
 
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Elkészítjük az alapmártást rántásból és húsléből, hozzáadjuk a sót, borsot és felforraljuk.
 
:Levesszük a tűzről és csak ezután keverjük bele saját ízlésünk szerint a szükséges [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Fokhagymás|fokhagymás olajat]].
|}
 
== Fokhagymás rántott szelet ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Fokhagymás rántott szelet}}
 
'''Hozzávalók:'''
 
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A húst könnyedén kiklopfoljuk, mindkét oldalát bekenjük [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Fokhagymás|fokhagymás]] vagy [[Szakácskönyv/Fűszerek/Fűszerolaj#Bazsalikomos|bazsalikomos]] olajjal és hideg helyen állni hagyjuk 1-2 órát (el is maradhat).
 
:Utána bepanírozzuk és kisütjük szokott módon.
|}
 
== Fokhagymás tojáskrém sajttal ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Fokhagymás tojáskrém sajttal}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 8 db tojás,
* 20 dkg reszelni való sajt,
* 2 fehér joghurt,
* 2 kanál majonéz,
* fokhagymás olaj,
* snidling,
* só, cukor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Összekeverjük az apróra vágott főtt tojást a reszelt sajttal, joghurttal, majonézzel és kicsit megcukrozzuk (el is maradhat. Saját ízlésünk szerint belekeverjük a [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Fokhagymás|fokhagymás]] olajat és az apróra vágott snidlinget.
|}
 
== Ördöghal ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Ördöghal}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 kg tőkehal
* 1 kávéskanál mustár bors,
* 1 db zöldpaprika,
* petrezselyem,
* [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Szurokfüves|szurokfüves olaj]],
* 1 kanál vaj
* 1 kanál zsemlemorzsa,
* [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Citromos|citromos olaj]],
* só,
* olaj a sütőedény kikenéséhez.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Tűzálló edényt olajjal kikenünk, a megsózott, megborsozott tőkehalat [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Citromos|citromos olajjal]] és mustárral fűszerezzük.
Az edénybe lerakott halszeletekre apróra vágott petrezselymet, paprikaszeleteket és néhány kanál [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Szurokfüves|szurokfüves olajat]] teszünk. A végén megszórjuk zsemlemorzsával és meglocsoljuk a felolvasztott vajjal. Forró sütőben sütjük.
|}
 
== Töltött paprika ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Töltött paprika}}
(cseh módra)
 
'''Hozzávalók:'''
* 4 paprika,
* 1 kanál olaj,
* 7 fej hagyma,
* 30 dkg darált hús,
* 10 dkg párolt rizs,
* só, bors,
* szurokfüves olaj.
* kömény,
* 1 kanál húslé,
* 2 kanál paradicsomszósz
* 1 dl savanyú tejföl,
* [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Citromos|citromos olaj]],
* zsiradék.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
: A hagymát kevés zsíron megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst, a párolt rizst, és tovább pároljuk, míg a hús meg nem puhul. A paprikákat megtöltjük, majd rövid ideig zsíron átsütjük őket, felöntjük húslével és tovább pároljuk a töltött paprikákkal. A húslevet a végén tejföllel és paradicsomszósszal sűrítjük be.
|}
 
== Sajtospirítós almával ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Sajtospirítós almával}}
 
'''Hozzávalók:'''
* Szeletelt toasztkenyér,
* fűszeres olajkeverék
* sajt,
* alma vagy szeletelt sült vagy grillezett csirkehús,
* barack.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A szeletelt toasztkenyeret megpirítjuk és bekenjük [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Gyógynövényes|gyógynövényes]] keverékkel. Ráteszünk szeletelt sajtot és almát. Az alma barnulása ellen citromlevet használhatunk.
 
:'''Más változat:''' alma helyett használhatunk barackot, sajt helyett szeletelt sült vagy grillezett csirkehúst.
|}
 
== Kínai saláta füstölt-hússal ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kínai saláta füstölt-hússal}}
(fogyókúránál is alkalmazható)
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 fej kisebb kínai kel,
* 20 dkg sovány füstölt hús,
* 15 dkg hagyma,
* fűszeres olajkeverék,
* cukor, só, bors, borecet.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A vékony csíkokra vágott kínai kelhez apróra vágott hagymát és ugyanúgy vágott füstölt húst teszünk. Meglocsoljuk [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Gyógynövényes|gyógynövényes]] olajjal, sót, borsot, cukrot, összevágott erős paprikát és borecetet teszünk hozzá. Összekeverjük és hűvös helyen állni hagyjuk.
|}
== Káposztasaláta babbal ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Káposztasaláta babbal}}
'''és tormával'''
 
(fogyókúránál önálló fogásként)
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 fej káposzta,
* 1 fej hagyma,
* 20 dkg frissen főtt bab,
* [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Borsfüves|borsfüves olajjal]],
* torma,
* só, bors, borecet, cukor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A megtisztított és megmosott káposztát finom csíkokra vágjuk, hozzátesszük a finomra vágott hagymát, borsfűolajat, főtt babot, reszelt tormát, sót, borsot, borecetet és kis cukrot. Ezután könnyedén, de alaposan összekeverjük, jól lehűtjük, majd zöldpetrezselyemmel díszítve tálaljuk.
|}
 
== Borsfüves csirke ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Borsfüves csirke}}
 
'''Hozzávalók:'''
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A megtisztított csirkét kívül és belül is bőven bekenjük [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Borsfüves|borsfüves olajjal]], majd hűtőben kb. 3 órát állni hagyjuk. Utána megsózzuk, gyömbérrel leszórjuk és vajon pirosra sütjük. Sütés közben is locsolhatjuk [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Borsfüves|borsfüves olajjal]].
|}
== Vegyes majonézes saláta ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Vegyes majonézes saláta}}
'''borsfűvel'''
 
'''Hozzávalók:'''
* 30 dkg fehér káposzta,
* 4 db sárgarépa,
* 1/2 kisebb zeller,
* 1 alma,
* 4 kanál mazsola,
* citromos olaj vagy citromízű ecet,
* csipetnyi gyömbér,
* [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Borsfüves|borsfüves olaj]],
* 1 csésze majonéz,
* tengeri só és dió a díszítéshez.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A vékonyan szeletelt káposztát összekeverjük a finomra reszelt sárgarépával, zellerrel és durván reszelt almával. Lecsepegtetjük citromos olajjal és ecettel, összekeverjük, hozzátesszük a leforrázott mazsolát, gyömbért és borsfüves olajat ízlés szerint. Hozzáadjuk a majonézt és a durván vágott diót. :Kb. fél óráig hagyjuk összeérni.
|}
== Nyársonsült pulykamell ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Nyársonsült pulykamell}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 kg pulykamell esetleg még 10 dkg sonka,
* 6 dkg angolszalonna,
* 2 kisebb hagyma,
* 1 db savanyú uborka,
* só,
* csípős grillező olaj.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A húst szeletekre vágjuk, bekenjük grillező olajjal és letakarva hideg helyen állni hagyjuk 24 óráig. Utána a szeleteket megsózzuk, teszünk rájuk szeletelt sonkát, uborkát, szalonnát és az egészből tekercseket készítünk. Majd a tekercseket grillező tűre szúrjuk hagymával és grillezzük, vagy roston sütjük kb. 15 percig. Az így elkészített ételt áfonyabefőttel tálaljuk.
|}
== Rántott sertésszelet ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Rántott sertésszelet}}
(Borjú és szárnyashúsokból is)
 
'''Hozzávalók:'''
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A megszokott rántott szelet elkészítése előtt a húst könnyedén kiklopfoljuk, mindkét oldalon bekenjük csípős [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Grillező|grillező olajjal]] és néhány óráig állni hagyjuk.
|}
 
== Mustáros rántott-szelet ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Mustáros rántott-szelet}}
 
'''Hozzávalók:'''
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A húst könnyedén kiklopfoljuk, az egyik oldalon késhegynyi mustárral bekenjük, és 0,5-1 óráig állni hagyjuk. A szokott módon panírozzuk, kisütjük.
|}
 
== Csirkés rizottó ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Csirkés rizottó}}
(alkalmas fogyókúránál is)
 
'''Hozzávalók:'''
* Főtt csirkehúsdarabkák,
* friss vagy szárított gomba,
* hagyma, paradicsompüré,
* bors, só,
* 10 dkg reszelni való sajt,
* csirkehúslé,
* párolt rizs,
* [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Grillező|grillező olaj]].
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A megfőzött csirkehúsdarabkákat, a megfőzött gombát, összevágott hagymát, paradicsompürét, borsot, sót és reszelt sajtot leöntjük húslével és lassú tűzön pároljuk, amíg össze nem áll. Utána hozzátesszük a párolt rizst, ízesítjük [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Grillező|grillező olaj]]jal és összekeverjük.
|}
 
== Grillcsirke-pikánsan ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Grillcsirke-pikánsan}}
 
'''Hozzávalók:'''
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Egy adag csirkét megsózunk, megborsozunk és mindkét oldalán hirtelen megsütjük. Húslevet vagy vizet öntünk alá, apróra vágott sárgarépát, fehérrépát és gombát teszünk hozzá, majd pároljuk. A megpuhult húst kivesszük, a többi részt átpasszírozzuk. Hozzáteszünk tojásfehérjét, grillező olajat és összekeverve felverjük. A [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Grillező|grillező olaj]]jal bekent húsdarabokat megforgatjuk ebben a keverékben, majd zsemlyemorzsában. Utána 2-3 percig grillezzük és az így elkészült csirkére [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Citromos|citromos olajat]] csöpögtetünk.
|}
 
== Köményes tojásleves ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Köményes tojásleves}}
rántott leves
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 evőkanál olaj,
* 1 fej vöröshagyma,
* 1 evőkanál liszt,
* köményes olaj,
* személyenként 1 tojás.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az apróra vágott hagymát megpirítjuk az olajban, megszórjuk liszttel, felengedjük vízzel. Ízesítjük sóval, köményes olajjal. Ha felforrt, a tojásokat egyenként óvatosan beleengedjük és már csak gyenge lángon főzzük tovább. Tálaláskor ízesíthető még fokhagymás olajjal és pár csepp fokhagymás borecettel.
|}
 
== Köményes sertésvese ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Köményes sertésvese}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg vese,
* köményes olaj,
* 1 fej vöröshagyma,
* 1 csapott kávéskanál fekete bors, só,
* liszt,
* olaj a sütéshez.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A megtisztított és megmosott veséket 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk, [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Köményes|köményes olajjal]] bekent szeleteket fekete borsos lisztben megforgatjuk és kb. 7-10 percig sütjük. A végén sózzuk. Köretként rizst, krumplit adhatunk.
|}
 
== Csirkepaprikás ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Csirkepaprikás}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 8-10 szelet csirkehús
* 10 dkg szalonna,
* 1-2 fej hagyma,
* paprika olaj,
* 2 db zöldpaprika,
* 2 db paradicsom,
* 0,3 tejföl,
* fokhagymaolaj,
* só,
* csirkemáj.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Rövid párolás után beletesszük a paprikát, paradicsomot, [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Paprikás|paprikaolajat]], a húst, és puhára pároljuk. Fűszerezzük fokhagymával, a csirkemájat a végén adjuk hozzá. Tejföllel tálaljuk, köretként nokedlit adunk hozzá.
|}
 
== Gulyás ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Gulyás}}
(tetszőleges húsból)
 
'''Hozzávalók:'''
* 50 dkg hús,
* hagyma, fokhagymaolaj,
* paradicsomszósz,
* paprikaolaj,
* majoránnás olaj,
* törött bors, só,
* a sütéshez növényi étolaj,
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A hagymát az olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott húst, a paprikaolajat, a paradicsompürét és megsózzuk. Amikor a hús megpuhult, ízesíthetjük fokhagyma olajjal, [[Szakácskönyv/Fűszerolajok/Majoránnás|majoránnás olajjal]] és a végén sűríthetjük egy kevés liszt hozzáadásával.
|}
 
=== [[w:Gyermekláncfű|Gyermekláncfű-burgonyasaláta]] ===
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Fűszerolajos receptek]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-fűszerek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Gyermekláncfű-burgonyasaláta}}
(kenderolajjal)
 
'''Hozzávalók:'''
* 3 db nagy burgonya,
* 5 dkg zsenge gyermekláncfűlevél,
* fél póréhagyma,
* só, bors,
* 5 ek. kenderolaj és 4 ek. balzsamos ecet.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Főzzük meg a burgonyát, hámozzuk meg, és vágjuk vékony szeletekre! Mossuk meg a gyermekláncfűleveleket! (Jó tanács: ha meleg vízben mossuk, akkor kiáznak azok az anyagok, amelyek a jellegzetes kesernyés ízt adják). A leveleket és a póréhagymát vágjuk le hosszúkás csíkokra, és adjuk hozzá a még meleg burgonyához! Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal, majd öntsük rá a kenderolajat és a balzsamos ecetet.
|}
 
== Lásd még ==
{{Szk-fűszerek}}
 
==Külső hivatkozások==