„Növények/Zsírosolajok/Dió olaj” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Fájl:Walnussöl-1.jpg|thumb|
{{cím2|Dióolaj}}
12. sor:
:Ásványi anyagai közül említésre méltó a jód tartalma.
'''Felhasználása'''▼
:Elsődlegesen ízesítő anyagként használják salátákhoz, levesekhez, szószokhoz, desszertekhez. Galambbegysalátával és céklával különösen jól harmonizál, de bármilyen salátának képes különleges ízt
kölcsönözni.
:Rendkívül jó zsírsavösszetétele miatt egészségvédő hatása jelentős ezért terápiás céllal is alkalmazzák szív- és érrendszeri betegségek megelőzésre, koleszterinszint csökkentésére, bőrtáplálásra, bőrvédelemre, öregedés késleltetésére, gombás megbetegedések kezelésére, bőrregenerálásra, pikkelysömörre.
:A gyógyszeripar és a kozmetikai ipar is használja bizonyos készítményeihez. Mivel hamarabb szárad, mint a lenolaj a művészek is használják olajfestményekhez firnisznek (kence). A dióolaj csak rövid ideig eltartható maximum 6 hónapig, mivel hamar elindulnak benne káros folyamatok és megavasodik, valamint elveszti aromáját, ezért célszerű hűvös, sötét helyen tárolni például hűtőszekrényben.▼
▲'''Felhasználása'''
:Nagyon finom süteményekhez és palacsintákhoz, húsok pácolására is kitűnő. Sütésre nem javasolt, vagy csak nagyon rövid ideig (pl. tükörtojás). Ha a húsoknak szeretnék dióízt kölcsönözni, akkor érdemes keverni 1:3 arányban szójaolajjal. Javasolt fogyasztás: 2-3 kiskanál naponta
▲:A gyógyszeripar és a kozmetikai ipar is használja bizonyos készítményeihez. Mivel hamarabb szárad, mint a lenolaj a művészek is használják olajfestményekhez firnisznek (kence). A dióolaj csak rövid ideig eltartható maximum 6 hónapig, mivel hamar elindulnak benne káros folyamatok és megavasodik, valamint elveszti aromáját, ezért célszerű hűvös, sötét helyen tárolni például hűtőszekrényben.
|}
{{ZsírokOlajok}}
| |||