„Szakácskönyv/Italok/Tejes” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
12. sor:
|}
#[[Tejes italokról|Tejes italokról]]
== Hideg tejes italok == ▼
#[[Szamócatej|Szamócatej]]
Mielőtt készítésükhöz fognánk, a tejet előzőleg mintegy 5-8° C körüli hőmérsékletre hűtsük le. </big></div>▼
#[[Almatej|Almatej]]
#[[Meggytej|Meggytej]]
#[[Őszibaracktej|Őszibaracktej]]
#[[Málnatej|Málnatej]]
#[[Tejlimonádé|Tejlimonádé]]
#[[Narancstej|Narancstej]]
#[[Karamelltej|Karamelltej]]
#[[Banántej|Banántej]]
#[[Ananásztej|Ananásztej]]
#[[Paradicsomtej|Paradicsomtej]]
#[[Mézes tej|Mézes tej]]
#[[Kókuszos tej|Kókuszos tej]]
#[[Ribiszketej|Ribiszketej]]
#[[Csipkebogyótej|Csipkebogyótej]]
#[[Malátatej|Malátatej]]
#[[Mokkatej|Mokkatej]]
#[[Bohém|Bohém]]
#[[Mambó|Mambó]]
#[[Mandulatej|Mandulatej]]
#[[Diótej|Diótej]]
#[[Csokoládétej|Csokoládétej]]
#[[Ásványvizes tej|Ásványvizes tej]]
#[[Rumos tej|Rumos tej]]
#[[Bor-turmix|Bor-turmix]]
▲:Mielőtt készítésükhöz fognánk, a tejet előzőleg mintegy 5-8° C körüli hőmérsékletre hűtsük le.
'''Forró tejes italok'''
:Az előbb ismertetett tejes italok többségét télen forrón is fogyaszthatjuk.
:Ugyanis a savanyú ízű gyümölcsleveket és gyümölcsszörpöket tartalmazó keverékek a melegítéskor túró (kazein) kiválása mellett összefutnak.
----</div>
== Szamócatej ==
213 ⟶ 249 sor:
* 2 g vaníliás cukor,
* 1 dl tej.
▲== Forró tejes italok ==
▲Az előbb ismertetett tejes italok többségét télen forrón is fogyaszthatjuk. Tartsuk azonban szem előtt, hogy a fölmelegítést csak az alig savanykás tejes italok viselik el, mint pl. a karamell-, mézes, a kókuszos, a banán-, a maláta-, a mokka-, a csokoládétej, továbbá vaníliás, a mandula- és a diótej. Ugyanis a savanyú ízű gyümölcsleveket és gyümölcsszörpöket tartalmazó keverékek a melegítéskor túró (kazein) kiválása mellett összefutnak.
----
|