„Növények/Zsírosolajok/Mogyoró olaj” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
8. sor:
:A mogyoróolaj az egyik legintenzívebb ízű olaj. A mogyoró 60%-ban tartalmaz zsíros olajat, 18%-ban fehérjét, valamint sok enzimet és nyomelemet (főként mangánt és ként). Nagyon magas az E vitamin- és fehérjetartalma, gazdag telítetlen zsírsavakban, energiatartalma azonban alacsonyabb, mint a többi olajé, így a diétázók is bátran fogyaszthatják.
'''Fogyasztása'''
:
:'''Használhatjuk'''
:Használhatjuk levesek, tészták, sütemények ízesítésére, finom ízt adhat a leveles- és gyümölcssalátáknak, zöldségeknek, hal- és húsételeknek, desszerteknek, de leveseknek is. ▼
:- levesek, krémlevesekhez, tészták, édességek és sütemények ízesítésére.
▲:
:- Húsok esetén rövid ideig alkalmazzuk, ezért inkább a közepes lángon való párolást helyezzük előtérbe.
:- Használhatjuk grillezett ételek utólagos ízesítésére, de nagyon finom egy egyszerű pirítósra csepegtetve is.
'''Javasolt fogyasztás:'''
: 1 evőkanál naponta (mogyoróallergia esetén elővigyázatosság javasolt!)
|}
{{ZsírokOlajok}}
|