„Szakácskönyv/Régi kifejezések” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
aNincs szerkesztési összefoglaló
529. sor:
(fr:„Chaudeo”)
:jelentése:sodó, a címben: borsodó
:Régi szakácskönyvekben (pl.:[[Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes|Zilahy Ágnes:Valódi Magyar Szakácskönyv]]) olvasható.
:A sodókat édes, töltött palacsintákra, csokoládéhabra, gyümölcsre gyümölcssalátára, pudinghoz vagy fagylalt mellé, illetve kompót mellé, piskótatekercshez vagy kuglófokhoz egyéb kelt tésztákhoz (pl.:mákos gubához, aranygaluskához), de más tésztafélék, zöldséges-, húsételek ízesítéséhez, díszítéséhez stb. hidegen vagy melegen is használhatjuk. {{lásd|[[Szakácskönyv/Kiegészítők/Sodók|Sodók]]| | | }}
 
632. sor:
== Cukor-jeget ==
:jelentése:pocukorral, kemény habbá vert tojásfehérje
:Régi szakácskönyvekben (pl.:[[Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes|Zilahy Ágnes:Valódi Magyar Szakácskönyv]]) olvasható.
 
== Cucorka ==
1 165. sor:
 
== Késfoknyi vastagságú ==
:Régi szakácskönyvekben (pl.:[[Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes]]|Zilahy Ágnes:Valódi Magyar Szakácskönyv]]) olvasható.
- 2,5 - 3 m<sub>m</sub>
 
1 298. sor:
== Lyukas- kanállal ==
:jelentése:tésztaszűrővel
:Régi szakácskönyvekben (pl.:[[Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes]]|Zilahy Ágnes:Valódi Magyar Szakácskönyv) több helyen is olvasható.
 
== M ==
1 390. sor:
== Metsző-bádog ==
:jelentése:pogácsa szaggató, változatként '''Bádog-metszővel''':jelentése:pogácsa szaggatóval
:Régi szakácskönyvekben (pl.:[[Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes]]|Zilahy Ágnes:Valódi Magyar Szakácskönyv) több helyen is olvasható.
 
== Mézfű ==
1 969. sor:
== Tej sűrű ==
tejszín
:Régi szakácskönyvekben (pl.:[[Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes]]|Zilahy Ágnes:Valódi Magyar Szakácskönyv) több helyen is olvasható.
 
== Tengeriszőlő ==