„Szakácskönyv/Sütemények/Mogyoró” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
14. sor:
</div>
{{Szk-lábléc}}
<!--
 
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mogyorós-mandulás]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
28. sor:
:
|}
-->
 
== Marcipán ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mogyorós-mandulás]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Marcipán}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 40 dkg megtisztított és ledarált mandula,
* 20 dkg porcukor,
* 2 tojás fehérje.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A mandulát keverjük össze porcukorral és adjuk hozz a tojásfehérjét.
 
:Folpack között nyújtsuk ki a tortaformának megfelelően, a maradék marcipánt ételfestékkel színezzük, különböző formákat készíthetünk belőle...
|}
 
== Marcipános süti ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mogyorós-mandulás]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Marcipános süti}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 kg darált keksz
* 19 ek forró tej
* 60 dkg porcukor
* 50 dkg Ráma margarin
* 2 cs vaníliás cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Mindezt jól összedolgozzuk és kettéosztjuk. Egyik félbe 20 dkg darált diót, 2 db rum aromát, 6-8 dkg kakaót teszünk, ezt jól összedolgozzuk, majd egy tálcára simítjuk.
 
:A másik felébe 2 db mandula aromát, 20 dkg zöld marcipánt teszünk, ezt jól összedolgozzuk, kisimítjuk és a másik tetejére terítjük. Együtt a kettőt ismét kisimítjuk, hogy egyben maradjon.
 
:Tetejére 2 db Katica étcsoki bevonóból, 4 evőkanál vajból, gőz felett mázat készítünk és bevonjuk a süteményt.
 
:1 napig állnia kell.
|}
 
== M&M-es Brownie ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mogyorós-mandulás]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|M&M-es Brownie}}
 
'''Hozzávalók :'''
* 10 dkg étcsokoládé
* 10 dkg tejcsokoládé
* 1 csomag sütőpor
* 1 csomag vaníliás cukor
* 6 evőkanál liszt
* 10 dkg vaj
* 4 tojás
* 2 evőkanál kakaópor
* 4 evőkanál porcukor
* egy csipet só
* egy nagy zacskó m&m's (vagy két kicsi)
 
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:1. Gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét a vajjal, majd hagyjuk kihűlni
picit.
:2. A négy tojást felverjük habverővel, és nem kell különválasztani, legalábbis én nem szoktam. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, porcukrot, sót.
:3. A lisztet egy külön tálban összekeverjük a sütőporral és a kakaóporral.
:4. A csokikrémet kikeverjük a tojással, majd a lisztes keverékhez adagoljuk.
:Előmelegített sütőbe betesszük, úgy 10 percre, majd kivesszük és szépen rárakosgatjuk a cukorkákat. :Azért nem rögtön a sütőbe helyezésnél teszem rá, mert leolvad róla a szín és nem lesz szép.
:5. Visszatesszük a sütőbe úgy 15 percre, nem baj, ha a közepe lágy lesz, pont ez a lényege. Utána felvágjuk és már fogyasztható is hidegen, melegen.
{{ismeretlen| 84.224.49.141|IP címről szerkesztett| }}
|}
 
 
== Nutellás sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mogyorós-mandulás]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Nutellás sütemény}}
;főzés 10 perc
;sütés 20 perc
 
'''Hozzávalók:''' 10 főre
 
'''Tésztához''':
* 6 tojás
* 6 ek cukor
* 3 ek liszt
* 3 ek durvára darált dió
* 1 cs sütőpor
* 1 közepes ü nutella
* 1,5 cs édes háztartási keksz (kocka alakú)
* 2 csésze feketekávé
 
'''Krémhez:'''
* 1/2 l tej
* 6 tojássárgája
* 15-20 dkg cukor
* 1 cs vaníliás puding
* 2 ek liszt
* 25 dkg margarin
* 5 dkg porcukor
* 2 ek kakaópor
 
'''Süti tetejére:'''
* tejszínhab (én egy fél literes Hulala tejszínből kb. 3 dl-t vertem fel habnak)
* kakaópor a szóráshoz
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:1. A 6 tojásfehérjét 6 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, és lazán összekeverjük.
 
:2. Ezután belevegyítjük a lisztet, a darált diót, a sütőport.
 
:3. Végül a masszát kisütjük, és a még meleg piskótát megkenjük a nutellával.
 
:4. A tejből, a tojássárgájából, a cukorból, a vaníliás pudingból és a lisztből krémet főzünk, és ha kihűlt, hozzáadjuk a porcukorral habosra kevert margarint. E krémet elfelezzük, az egyik felébe 2 evőkanál kakaót teszünk.
 
:5. A süteményt a következőképpen építjük fel: a nutellás piskótát megkenjük a sárga krémmel majd kirakjuk feketekávéba mártott háztartási keksszel . Erre kenjük a csokis krémet, és bevonjuk tejszínhabbal.
 
:6. A tetejét megszórjuk kakaóporral.
{{ismeretlen| 84.224.157.174‎|IP címről szerkesztett| }}
|}