„Szakácskönyv/Mit-mihez/U” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
31. sor:
{{TOC right}}
== [[w:Uborka|Uborka]] ==
__NOTOC__
''(Cucumis sativus)'' ▼
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Uborka}}
▲Latin neve: ''(Cucumis sativus)''
:C-vitamin tartalma 10-20 mg/100 g, viszont sok magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, nátriumot és vasat tartalmaz.
:Táplálkozási értékét azzal növeli, hogy kedvező hatású a gyomor működésére, nagy kálium tartalma vizelethajtó hatású.
Levét reumatikus fájdalmak ellen is jó hatásúnak tartják, de kozmetikumként az uborkakrém, -szesz üdébbé teszi a bőrt így fiatalító hatású. ▼
▲:Levét reumatikus fájdalmak ellen is jó hatásúnak tartják, de kozmetikumként az uborkakrém, -szesz üdébbé teszi a bőrt így fiatalító hatású.
|}
== [[Uborkasaláta|Uborkasaláta]] ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Uborkasaláta}}
Latin neve:
:Főként nyersen [[Szakácskönyv/Kiegészítők/Saláta/Uborka saláta|salátaként]], vagy [[Szakácskönyv/Tartósítás/Savanyítás#Uborkasaláta|savanyúságnak]] eltéve, illetve „kovászos” (erjesztett) [[Szakácskönyv/Régi/Régi receptek/Tartósít#Kovászos uborka|uborkaként]] fogyasztják.
'''Tálalása:'''
49 ⟶ 64 sor:
:Mindig jéghidegen, előhűtött tálra tesszük. Egy darabka jeget teszünk mellé, és kevés saját levével megöntözzük.
|}
== [[w:Útifű|Útifű]] ==
__NOTOC__
''(Plantago)'' ▼
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-mit-abc}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]
{{cím2|Útifű}}
Népies nevei: ~ útilapu, keskenylevelű útilapu, kígyónyelvűfű, nagy útilapu, kereklevelű útifű,
:'''Útifüvek''' – lándzsás útifű, magas útifű, nagy útifű, is gyűjtött és hasonló hatású faj. Vadon gyűjtik.
65 ⟶ 87 sor:
'''Belsőleg:'''
:Az útifüvek levelének présnedve vagy hideg vízzel készült kivonatai egyes kórokozó baktériumok fejlődését gátolják. Gyulladáscsökkentő, antibiotikus hatású. Sebgyógyító, vérzéscsillapító hatása már a népgyógyászati tapasztalatokból is ismert, és ezt a tudományos kutatások eredményei alátámasztották. Nyákoldó hatású, ezért a felső légutak gyulladásainak gyógyításában, valamint hörghurut (bronchitis), makacs köhögés, hurutoldás esetére is bevált szer.
:Javítja az étvágytalanságot. A gyomornyálkahártya, valamint a bélnyálkahártya gyulladásaiban is segít. :Támogatja a szervezet regenerációs folyamatait, ezzel erősíti az immunrendszert. Belső vérzés esetén is javasolt a használata. Magjának főzete gyermekek enyhe, hatásos hashajtó szere.
'''Külsőleg:'''
73 ⟶ 96 sor:
'''Teáját''' Szájüreggyulladás, köhögés és rekedtség esetén használják. A
'''lándzsás útifű''', vagy '''keskeny levelű útifű''' (''Plantago lanceolata'')
82 ⟶ 104 sor:
'''Keverékekben a következő növényekkel együtt:'''
:Hurutos köhögés csillapítására, a hurut oldására: fodormenta, kakukkfű, jó minőségű házi mézzel készített szirup formájában.
|}
|