Szakácskönyv/Tanácsok/M/Marhasült (szerkesztés)
A lap 2015. november 4., 04:56-kori változata
, 7 évvel ezelőttnincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
|
* Ha húst teljesen át akarjuk sütni, akkor előzőleg alaposan puhítsuk meg, de a hússzeleteket ne verjük vékonyra, mert sütéskor elvesztik dús levűket, szárazak lesznek.
* Pikáns ízt kap a marhasült, ha a főzés előtti este bedörzsölöd mustárral.
* Az angolos húsokba sütés közben soha ne szúrjuk bele a villát, mert az értékes húsnedvek eltávoznak. A húst csak sütőlapáttal alányúlva fordítsuk meg.
| |||