„Szakácskönyv/Tanácsok/U” változatai közötti eltérés

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* Friss az uborka, ha zöld héja egy kissé tüskés. Csak akkor zsenge, ha még nem nagyméretű. Nem jó és öreg az olyan uborka, amelyiknek a két vége sárga vagy gumiszerűen hajlik és nem törik, ill. ha a magja nagy.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* Az apró, fehér hagymafejet és a zöld leveleket leginkább nyersen fogyasztjuk. Vajas kenyérhez, zsíros kenyérhez, mindenféle felvágotthoz, sült húshoz ehetjük.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* UHT tejből ne akarj aludttejet készíteni, mert sohasem fog megaludni, csak megromlik. Gyenge minőségű zacskós tejből sem lesz jó, több lesz a savója, mint a megszilárdult rész.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* Ha újburgonya-pucolás után barna lett a kezed, citrompótlóval dörzsöld, az viszi le csak igazán.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

Nem mindig figyelünk arra, hogy idővel az étel összetétele megváltozik, tápértéke csökken, sőt akár mérgezővé is válhat. Tehát az az alábbi ételeket lehetőleg ne melegítsük újra.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* Sütés-főzés közben az „üresjáratokat” mosogatással érdemes kitölteni: amíg a sütőben sül a kenyerünk, elmoshatjuk a keverőtálat/üstöt még frissiben, mielőtt beleköt a tészta, és akkor már csak kirobbantani lehet – plusz nem szaporodik fel a mosatlan sem.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* Gyomor-, és bélfekélyben szenvedő betegeknél káros hatású. Nagyobb adagban mérgezés léphet fel, melynek tünetei: hányás, erős hasmenés, vizelet-visszatartás, eszméletvesztés, görcsök.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* A hőálló üvegedényeket úgy a legbiztonságosabb forró sütőbe tenni, ha a rácsot az előmelegítés idejére kiemeljük, s csak az edénnyel együtt tesszük vissza.

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]]

 

* Bebarnult üvegpoharakat legfényesebbre és legtisztábbra egy marék durva sóval tisztíthatunk, jól átsúrolva kívül-belül.