„Szakácskönyv/Meleg tésztaételek” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Főételek tésztából/Meleg tésztaételek lapot a következő névre: Szakácskönyv/Meleg tésztaételek |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
31. sor:
</div>
{{Szk-lábléc}}
== Tiroli zsemlegombóc ==
'''Hozzávalók:'''
''' Elkészítés:'''1 nagy fej hagymát finomra vágva megpirítunk 15 dkg füstölt szalonna zsírjában, pörcök félre, hagyma pirít. Hagyma is félre, megpirítani 6 szikkadt zsemle kockáit. 2,5 dl tejben elkeverni 4 tojást+2 tojássárgáját, petrezselymet, snidlinget, majoránnát, sót, borsot. 15 dkg füstölt tarját apróra vágva hozzákeverni, majd hagymát, a pörcöket, 3 dkg olvasztott vajat. Jól összekeverni a zsemlekockákkal.
Pihentetni. Ha a massza túl lágy, lehet zsemlemorzsát vagy lisztet adni hozzá. Vizes kézzel formáljuk a gombócokat, lassan forró vízben főzni. 12-15 perc főzési idő, lecsöpögtetni, olajjal megöntözve azonnal tálalni.
----
| |||