„Szakácskönyv/Mártások/Csipkebogyó mártás” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
(Új oldal, tartalma: „<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign=…”)
 
Nincs szerkesztési összefoglaló
<noinclude>[[Kategória:Mártások|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-kiegészítők}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A borban elkeverem a burgonyalisztet, hozzáadom az összes többi hozzávalót és felforralva sűrűre főzöm. Közben folytonosan kevergetem.
 
|}
:Közben folytonosan kevergetem.
{{Szk-kiegészítők}}
|}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Csipkebogyó mártás 2.}}
'''(konyakkal)'''
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 üveg csipkebogyó lekvár,
* 1 citrom,
* 5 ek mustár,
* metélőhagyma,
* 1/2 dl konyak,
* 1 dl vörösbor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A snidlinget (metélőhagymát) finomra vágjuk és a hozzávalókat összekeverjük, vigyázva, hogy csak mártás sűrűségűre hígítsuk fel.
|}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Csipkebogyó mártás 3.}}
'''(vörösboros)'''
 
'''Hozzávalók: '''
* 5 dkg vaj,
* 1 evőkanál zsemlemorzsa,
* csipkebogyólekvár,
* 3 dl vörösbor,
* citromlé
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az 1 evőkanál zsemlemorzsát vajon megpirítjuk, majd a vörösborral felforraljuk.
 
:Forrás után annyi csipkebogyólekvárt adunk hozzá, hogy besűrűsödjön, és a legvégén ízlés szerint citromlevet teszünk hozzá.
 
:Fogyasztása vadhúsok mellé ajánlott.
|}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Csipkebogyó mártás 4.}}
'''(fahéjas)'''
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 kg friss csipkebogyó
* 1 l víz
* 1/2 l csipkeszörp, vagy fele annyi lekvár
* 1 evőkanál liszt
* 1 evőkanál cukor
* 2 evőkanál citromlé
* 2 dkg margarin
* 2 kiskanál őrölt fahéj
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A gyógynövényboltokban kapható csipkebogyót alaposan megmossuk, majd ráöntjük a vizet, és feltesszük főni.
 
:Ha megpuhult, szitán áttörjük. A péphez öntjük a csipkeszörpöt. Ismét tűzre tesszük.
 
:A margarint külön edénybe megolvasztjuk, beletesszük a lisztet, a cukrot, a fahéjat. Rövid ideig pirítjuk, majd hozzáöntjük az áttört péphez.
 
:Összeforraljuk, és citromlével ízesítjük.
 
:Hidegen és melegen is jó.
|}
214 444

szerkesztés