„Szakácskönyv/Mártások/Uborka mártás” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „<noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}} valign=…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
<noinclude>[[Kategória:Mártások
{{Szk-kiegészítők}}▼
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Uborka mártás}}
;'''Főleg főtt húsokhoz adjuk.'''
'''Hozzávalók:'''
13 ⟶ 15 sor:
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Az uborkát apróra vágjuk, annyi húslevest öntünk rá, hogy ellepje, megfőzzük.
:A lisztel elhabart tejföllel, besűrítjük, felforraljuk. :A tűzről levéve bele dobjuk a vajat és néhány csepp ecettel, elkeverjük |}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
▲{{Szk-kiegészítők}}
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Uborkamártás 2.}}
'''Hozzávalók:'''
* 5 dkg vaj,
* 5 dkg liszt,
* 4 dl tej,
* 1 dl tejföl,
* 15 dkg ecetes uborka,
* 2 cl tárkonyos ecet,
* 1 dkg só,
* 1 g törött fehér bors
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd fehér habzásig hevítjük.
:A tejjel felengedjük, aztán kiforraljuk.
:A tűzről levéve kihűtjük, majd belekeverjük az apró kockára vágott ecetes uborkát, ízesítjük a sóval a törött fehér borssal, a tárkonyecettel, és elkeverjük a tejföllel.
:A kész mártást a hűtőbe tesszük, és tálalásig hidegen tartjuk.
:A mártást külön edényben adjuk az asztalra.
|}
| |||