„Nemzetek/India/Előételek” változatai közötti eltérés

A vajban az összezúzott fokhagymával üvegesre pároljuk a vékony karikára vágott hagymát, majd kiszedjük és félretesszük. A köményt, kurkumát, koriandert és curryt a vajon egy-két percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott paradicsomot és paprikát, megsózzuk, és kb. negyed óráig főzzük. Hozzákeverjük a kókuszos tejet, beletesszük a félbevágott tojásokat és további tíz percig főzzük.

Nant (joghurtos kenyérféle) vagy pirítóst, illetve gyümölcscsatnit (ízesítő) kínálunk hozzá.

 

== Kókuszos sült paprika ==

 

A paprikát kimagozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. Hozzákeverjük a többi hozzávalót, felengedjük egy deci vízzel, sózzuk, és lefedve, lassú tűzön kb. tíz perc alatt készre főzzük. Pirítóssal tálaljuk.

 

== Húsos táska ==

A hozzávalókból tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, a legnagyobb fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A lapok közepére teszünk egy-egy kanál tölteléket, szélüket megkenjük tojással, félbehajtjuk a tésztát, széleit jól összenyomkodjuk. Forró olajban kisütjük.

Kínáljunk hozzá valamilyen salátát vagy csatnit (gyümölcsös vagy zöldséges ízesítő).

<br />