Wikikönyvek

„Nemzetek/India/Előételek” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 751 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 751 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
16. sor:
</div>
{{Szk-lábléc}}
 
 
== Csípős tojás ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:India]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|}}
indiai előétel
 
28 ⟶ 36 sor:
* 2-3 kanál kókuszos tej,
* 1-1 kávéskanál őrölt koriander, köménymag, kurkuma, curry, garam masala, só.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A vajban az összezúzott fokhagymával üvegesre pároljuk a vékony karikára vágott hagymát, majd kiszedjük és félretesszük.
 
A vajban az összezúzott fokhagymával üvegesre pároljuk a vékony karikára vágott hagymát, majd kiszedjük és félretesszük. :A köményt, kurkumát, koriandert és curryt a vajon egy-két percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott paradicsomot és paprikát, megsózzuk, és kb. negyed óráig főzzük.

:Hozzákeverjük a kókuszos tejet, beletesszük a félbevágott tojásokat és további tíz percig főzzük.
 
:Nant (joghurtos kenyérféle) vagy pirítóst, illetve gyümölcscsatnit (ízesítő) kínálunk hozzá.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
36 ⟶ 50 sor:
 
== Kókuszos sült paprika ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:India]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|}}
indiai előétel
 
46 ⟶ 66 sor:
* 1 citrom leve,
* 1-2 kanál olaj, só.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A paprikát kimagozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk.
 
A paprikát kimagozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. :Hozzákeverjük a többi hozzávalót, felengedjük egy deci vízzel, sózzuk, és lefedve, lassú tűzön kb. tíz perc alatt készre főzzük.

:Pirítóssal tálaljuk.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
53 ⟶ 78 sor:
 
== Húsos táska ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:India]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|}}
(húsos samosa)
indiai előétel
71 ⟶ 102 sor:
* olaj,
* tojás a tészta megkenéséhez.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Két kanál olajban üvegesre pároljuk a hagymát, hozzátesszük a húst, megfűszerezzük, kevergetve megsütjük. Hozzákeverjük a meghámozott, összetört krumplit, és hagyjuk hűlni.▼
 
:A hozzávalókból tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, a legnagyobb fánkszaggatóval kiszaggatjuk.
 
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, a legnagyobb fánkszaggatóval kiszaggatjuk. :A lapok közepére teszünk egy-egy kanál tölteléket, szélüket megkenjük tojással, félbehajtjuk a tésztát, széleit jól összenyomkodjuk. Forró olajban kisütjük.▼
 
 
:Kínáljunk hozzá valamilyen salátát vagy csatnit (gyümölcsös vagy zöldséges ízesítő).▼
▲Két kanál olajban üvegesre pároljuk a hagymát, hozzátesszük a húst, megfűszerezzük, kevergetve megsütjük. Hozzákeverjük a meghámozott, összetört krumplit, és hagyjuk hűlni.
▲A hozzávalókból tésztát gyúrunk, vékonyra nyújtjuk, a legnagyobb fánkszaggatóval kiszaggatjuk. A lapok közepére teszünk egy-egy kanál tölteléket, szélüket megkenjük tojással, félbehajtjuk a tésztát, széleit jól összenyomkodjuk. Forró olajban kisütjük.
▲Kínáljunk hozzá valamilyen salátát vagy csatnit (gyümölcsös vagy zöldséges ízesítő).
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Nemzetek/India/Előételek”