|
</div>
{{Szk-lábléc}}
== Mandulás sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Mandulás sütemény}}
* 2 evőkanál sűrített tej
* 10 evőkanál liszt
* késhegynyi só
* 5 evőkanál hámozott őrölt mandula
* 1 csésze tej
* 1 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* 3 evőkanál vaj
* 1/2 mokkáskanál sárga színező
* 1/2 mokkáskanál mandula esszencia
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Kavarjuk el az olvasztott vajat, a sűrített tejjel, a tejjel, a sárga színezővel és a mandula esszenciával, majd keverjük össze az átszitált, sóval, szód-bikarbónával, sütőporral elegyített liszttel és az őrölt mandulával.
:Vajazzunk be egy kerek (kb. 20 centiméteres átmérőjű) tortasütőt és hintsük be liszttel. Öntsük bele a masszát és forró sütőben (250-300 C°-on) süssük, míg a beleszúrt tű száraz marad.
:Hűtsük le, majd szórjuk be porcukorral és szeleteljük fel.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Cseresznyés sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Cseresznyés sütemény}}
* 1 tubus kondenzált tej
* 25 dkg (kis üveg) cseresznye befőtt
* 10 evőkanál liszt
* 1 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* 3 evőkanál vaj
* 1/2 csésze víz
* egy csipetnyi só
* 1/2 mokkáskanál szamóca esszencia
* 10 evőkanál porcukor
* 1 1/2 evőkanál melegvíz
* 1/2 mokkáskanál piros színező
* 8-10 szem cseresznye dekorációnak
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Kavarjuk el a kondenzált tejet, a vízzel, az olvasztott vajjal és a szamóca esszenciával. Keverjük hozzá az átszitált, sóval, sütőporral és szóda-bikarbónával elegyített lisztet, valamint a kimagozott, levétől lecsöpögtetett cseresznye befőttet.
:Béleljünk egy (kb. 25 centiméteres) kerek tortasütőt vajazott zsírpapírral és öntsük bele a keveréket. Mérsékelt hőfokon (180-200 C°-on) süssük, míg a belé szúrt tű száraz marad. Hűtsük ki. Kavarjuk ki a porcukrot, a piros színezőt és a meleg vizet egyenletes simára.
:Ha túlságosan sűrű lenne, tegyük egy forró vizes serpenyő fölé, hogy a porcukor megpuhulhasson. Öntsük a sütemény tetejére és hagyjuk megdermedni.
:Cseresznyeszemekkel díszítsük.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Csokoládés sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Csokoládés sütemény}}
* 1 tubus kondenzált tej
* 9 evőkanál liszt
* 1 teáskanál sütőpor
* 1 késhegynyi szóda-bikarbóna
* 3 evőkanál vaj
* 1/2 csésze víz
* 1 mokkáskanál vanília esszencia
* csipetnyi só
* 2 evőkanál kakaó
'''a dekorációhoz'''
* pár szem cseresznye vagy meggy
'''a csokoládé krém'''
* 4 evőkanál vaj
* 4 evőkanál porcukor
* 2 púpos evőkanál kakaó
* 4 teáskanál hideg víz
'''a csokoládé öntet'''
* 10 dkg főzőcsokoládé
* 2 evőkanál cukor
* 2 evőkanál víz
* 1 teáskanál vaj
* 1 teáskanál víz
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Szitáljuk át a lisztet. Kavarjuk el együtt a tejet, olvasztott vajat, vizet és a vanília esszenciát.
:Keverjük a liszthez, a sütőport, a szóda-bikarbónát, a sót és a kakaót. Alaposan dolgozzuk össze a vajas tejet a sütőporos liszttel.
:Vajazzunk be egy négyzet alakú tortasütőt, tegyünk alá zsírpapírt és hintsük meg liszttel. Öntsük a keveréket bele és mérsékelten meleg (180-200 C°) sütőben süssük meg. Akkor kész, ha a beleszúrt tű száraz marad.
:Ha kihűlt a megsült massza szeljünk le belőle két szeletet a morzsakészítéshez. Ezután vágjuk a süteményt vízszintesen három részre (kétrétegűre), és rétegenként kenjük be csokoládé krémmel.
:Csokoládéöntettel leöntve díszítsük cseresznye vagy meggy szemekkel.
:A lágy vajhoz, adjunk kakaót, porcukrot, vizet és addig keverjük míg puha, sima krémet kapunk. Ezzel a krémmel kenjük be a torta lapokat valamint a sütemény oldalát.
:Csokoládémázzal leöntve szórjuk be süteménymorzsával a sütemény oldalait.
:A cukorból és vízből főzzünk sűrű szirupot. Tördeljük bele a főzőcsokoládét és keverjük míg elolvad.
:Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vajat és addig kavarjuk míg sűrűsödni kezd.
:Ezután keverjünk hozzá egy teáskanálnyi vizet s ha megfelelően sima akkor leöntjük vele a süteményt.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Szilvás sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Szilvás sütemény}}
* 2 csésze liszt
* késhegynyi só
* 2 teáskanál sütőpor
* 1 teáskanál szóda-bikarbóna
* késhegynyi reszelt szerecsendió
* 3/4 kg szilva
* 1 evőkanál hámozott mandula
* 1 evőkanál mazsola
* 5 evőkanál vaj
* 1/2 evőkanál karamell szirup
* 2 csésze tej
* 3 evőkanál cukor
* 1 tubus kondenzált tej (20 dkg)
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Az átszitált lisztet elegyítsük el a sóval, a sütőporral, a szóda-bikarbónával és a reszelt szerecsendióval. Keverjük krémmé a vajat és a cukrot, majd szórjuk bele a lisztes keveréket.
:Ha alaposan elkavartuk adjuk hozzá a (lisztben meghengergetett) feldarabolt szilvát, a kondenzált tejet, a karamell szirupot és a tejet, majd az egészet keverjük puha állagúvá. Zsírpapírral béleljünk ki egy tortaformát, szórjuk meg liszttel.
:Öntsük a masszát bele és mérsékelt hőfokon süssük míg a beleszúrt tű száraz marad.
:Ez a sütemény két hétig eltartható.
:(A karamellszirup elkészítéséhez tegyünk 1 teáskanál cukrot serpenyőbe és süssük barnára, majd adjunk hozzá 1 evőkanál vizet és kavargassuk, míg a karamellezett cukordarabok feloldódnak.)
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Panírral töltött datolya laddú ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Panírral töltött datolya laddú}}
15 golyó
* 1 evőkanál tejszín
* 1 csomag mag nélküli datolya (400 g)
* 3 púpozott evőkanál kókuszreszelék
* 1 1/2 csésze panír
* 1/2 csésze porcukor
* 1/2 teáskanál összetört kardamom
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Melegítsük fel a tejszínt, adjuk hozzá a datolyákat. Hagyjuk kicsit állni majd törjük össze a datolyákat, míg pépessé nem válnak. Szórjuk rá a kókuszreszelék felét. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
:Osszuk 15 adagra. Tegyük a szétmorzsolt panírt, a cukrot és az összetört kardamomot egy lapos edénybe és készítsünk belőle finom pasztát. Majd a pasztából alakítsunk 15 golyót. Vegyünk egy adag datolyát és lapítsuk el a tenyerünkben.
:Tegyünk a közepébe egy panír golyót, majd egy golyót képezve burkoljuk azt be a datolyával. Hasonlóan készítsük el a többi golyót is, majd egyenként forgassuk meg mindegyiket a maradék kókuszreszelékben.
:A szervírozásig tegyük hűtőszekrénybe.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Gazdag gyümölcs sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Gazdag gyümölcs sütemény}}
* 8 evőkanál apróra vágott kandírozott gyümölcshéj (citrom vagy narancs)
* 2 evőkanál hámozott mandula
* 4 evőkanál mazsola
* 8-10 szem cseresznye
* 7 evőkanál cukor
* 5 evőkanál vaj
* 1 evőkanál méz
* 1 tubus kondenzált tej
* 1 csésze víz
* 3 csésze liszt
* egy csipetnyi só
* 1 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* késhegynyi őrölt szegfűszeg
* késhegynyi őrölt szerecsendió
* késhegynyi őrölt fahéj
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Keverjünk krémet a vajból és cukorból. Tegyük az összevágott gyümölcshéjat, a mézet, valamint a vizet egy serpenyőbe és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről. Hűtsük le. Szitáljuk át a lisztet, és keverjük bele a sót, a sütőport, a szóda-bikarbónát, az őrölt szegfűszeget, a szerecsendiót és a fahéjat.
:Kavarjuk össze a kondenzált tejet, a krémnek kikevert vajat, és a lisztes keveréket. Béleljünk ki egy tortakarikát, tegyünk alá bevajazott zsírpapírt. Öntsük a masszát a formába és mérsékelten meleg (180-200 C°-on) sütőben süssük.
:Szúrjunk bele egy tűt s ha már nem ragad rá a massza, készen vagyunk. Drótrácson hűtsük le, majd tegyük egy légmentesen záródó dobozba.
:Négy óra elteltével szeleteljük fel és szervírozzuk..
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Apró gyümölcsös sütemények ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Apró gyümölcsös sütemények}}
* 1 tubus kondenzált tej
* 1 csésze tej
* 10 evőkanál liszt
* 1 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* 3 evőkanál vaj
* egy csipetnyi só
* 1 teáskanál ananász esszencia
* 1 evőkanál ananász befőtt
* 1 evőkanál cseresznye
* 1 evőkanál mazsola
* 1 mokkáskanál sárga színező
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Kavarjuk ki a kondenzált tejet, a tejjel, az olvasztott vajjal, az ananász esszenciával és a sárga színezővel.
:Adjuk hozzá az átszitált majd szóda-bikarbónával, sóval és sütőporral elegyített lisztet és jól keverjük össze. Vágjuk az ananászt apró darabokra, áztassuk be a mazsolát majd a cseresznyével együtt szórjuk meg liszttel és keverjük a sütemény-masszába. Vajazzunk ki 3 kis szögletes süteményes formát és szórjuk meg azokat liszttel.
:Öntsük a süteménykeveréket a formákba és mérsékelt lángon (180-200 C°-on) süssük meg. Szúrjunk egy tűt a tésztába, ha száraz marad, a sütemény készen van.
:Hűtsük le és légmentesen záródó dobozba tegyük el. Apró szeletekre vágva teához szervírozzuk.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Szamócás sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Szamócás sütemény}}
* 1 tubus kondenzált tej
* 10 evőkanál liszt
* 1/2 csésze tej
* 1 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* 3 evőkanál vaj
* késhegynyi só
* 1 mokkáskanál sárga színező
* 1 evőkanál szamócadzsem
* 1 evőkanál pörkölt
* őrölt mandula
'''a szamócás krém'''
* 4 evőkanál vaj
* 4 evőkanál porcukor
* 1 mokkáskanál vörös színező
* 1 teáskanál szamóca esszencia
'''a rózsaszínű cukormáz'''
* 1 csésze porcukor
* 1 evőkanál víz
* egy kevéske vaj
* néhány csepp piros színező
'''a fehér és zöld krém'''
* 2 teáskanál vaj
* 1 csésze porcukor
* néhány csepp zöld színező
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Kavarjuk ki az olvasztott vajat, a tejjel, a kondenzált tejjel, a sárga színezővel, valamint a szamóca esszenciával. Keverjük hozzá az átszitált liszt, só, szóda-bikarbóna és sütőpor keveréket. Zsírpapírral béleljünk ki egy tortaformát.
:Öntsük bele a masszát, és mérsékelt hőfokon (180-200 C°-on) süssük meg a süteményt. Akkor vagyunk kész, ha a tű kihúzva száraz marad. Hűtsük le, töltsük meg szamócás krémmel, öntsük le rózsaszín cukormázzal, majd a fehér-zöld krémmel díszítsük ki.
:Keverjük a vajat a porcukorral puha krémmé, adjuk hozzá a szamócadzsemet, a vörös színezőt és a szamócás esszenciát. Töltsük meg a süteményt és kenjünk az oldalára is majd az oldalát szórjuk be világosbarnára pörkölt mandulaőrleménnyel. Kenjünk egy kis dzsemet a sütemény tetejére és rózsaszínű cukormázat öntsünk rá.
:Forró vízzel teli edény felett főzzük a hozzávalókat, míg elolvadnak. Öntsük a mázat azonnal a süteményre és hagyjuk megdermedni.
:Kavarjuk ki a vajat és a porcukrot sima krémmé. A fehér krém felébe keverjünk zöld színezőt, és szépen dekoráljuk vele a süteményt.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Diós csokoládé sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Diós csokoládé sütemény}}
* 1 tubus kondenzált tej
* 10 evőkanál liszt
* 1 evőkanál kakaó
* 1 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* 3 evőkanál vaj
* 1 mokkáskanál vanília esszencia (vaníliás cukor)
* 1 csésze tej
* egy csipetnyi só
'''a kakaós krém'''
* 4 evőkanál vaj
* 4 evőkanál porcukor
* 1 mokkáskanál vanília esszencia
* 1 evőkanál kéz meleg víz
* 2 teáskanál kakaó
'''a csokoládé öntet'''
* 1 csésze porcukor
* 2 - 3 teáskanál víz
* egy kis darabka vaj
* 1 teáskanál kakaó
* 1 csésze dió
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Keverjük össze az átszitált lisztet a kakaóval, a sütőporral és a a szóda-bikarbónával. Dolgozzuk jól össze a tejet, az olvasztott vajat, a kondenzált tejet és a vanília esszenciát, majd adjuk hozzá az a lisztes keveréket, és az egészet addig kavarjuk míg simává, csomómentessé nem válik. Vajazzunk be egy kerek tortaformát és lisztezzük meg.
:Töltsük bele a keveréket és mérsékelt hőfokon (180-200 C°-on) süssük meg. Szúrjunk bele egy tűt, ha száraz marad kihúzva, készen vagyunk. Tegyük a süteményt egy légmentesen lezárt dobozba 4 - 6 órára. Ezután vágjuk három rétegre (négy részre), és töltsük meg a következő krémekkel.
:Keverjük a vajat és a porcukrot krémmé, adjuk hozzá a vanília esszenciát, a kakaót és a vizet és kevergessük míg homogén lesz.
:Tegyük a porcukrot, a vizet, a vajat és a kakaót egy serpenyőbe és forró vizes edény fölött kavargassuk krémes állagúvá. Öntsük a csokoládé öntetet a süteményre és hagyjuk rajta megdermedni.
:A sütemény oldalát durvára őrölt és megpörkölt dióval burkoljuk be.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Kakaós sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kakaós sütemény}}
* 2 tubus kondenzált tej
* 18 evőkanál liszt
* 2 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* 6 evőkanál vaj
* 1 csésze víz
* 1 teáskanál vanília esszencia
* egy csipet só
* 4 evőkanál kakaó
'''a csokoládékrém'''
* 8 evőkanál vaj
* 7 evőkanál porcukor
* 3 evőkanál kakaó
* 8 teáskanál hideg víz
'''a csokoládéöntet'''
* 1 tábla étcsokoládé
* 2 evőkanál porcukor
* 1 evőkanál kakaó
* 2 evőkanál víz
* egy kevéske vaj
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Verjük fel a tejet, az olvasztott vajjal, a vízzel és a vanília esszenciával. Keverjük hozzá az átszitált és a sütőporral, szóda-bikarbónával, sóval és kakaóval elegyített lisztet. Addig kavarjuk míg csomómentessé nem válik.
:Vajazzunk be egy süteményes tepsit és hintsük meg liszttel. Öntsük bele a masszát és mérsékelt sütőben (180-200 C°-on) süssük meg. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni.
:Szeljünk le egy szeletet a süteményből, süteménymorzsa-készítéséhez. Vágjuk a süteményt keresztbe, három részre és kenjük meg csokoládékrémmel.
:Keverjük habos, könnyű krémmé a vajat, a kakaóval, a porcukorral, valamint a vízzel. A krémmel kenjük meg a süteményt valamint az oldalát is. A sütemény oldalát süteménymorzsával burkoljuk be.
:Keverjük el a kakaóport vízzel és cukorral és főzzük sűrű sziruppá. Tördeljük bele az étcsokoládét és addig kavarjuk míg felolvad. Vegyük le a tűzről és kavargassuk tovább míg sűrűsödni kezd. Hűtsük le és keverjük bele a vajat és egy kávéskanálnyi vizet és melegítsük míg sima lesz.
:Öntsük a sütemény tetejére és hagyjuk pihenni.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Ananászos sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Ananászos sütemény}}
* 1/2 tubus kondenzált tej
* 1 púpos csésze liszt
* 3 csésze cukros tejszínhab
* 1 teáskanál sütőpor
* késhegynyi szóda-bikarbóna
* 3 szelet ananászbefőtt
* 1/2 csésze ananász szirup
* 2 evőkanál vaj
* 1/2 mokkáskanál vanília esszencia
* 1 csésze tej
* néhány szem cseresznye
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Verjük fel a tejet, kondenzált tejet, az esszenciát és az olvasztott vajat, majd keverjük össze az átszitált és a sütőporral valamint a szóda-bikarbónával elegyített lisztet.
:Kenjünk be egy szögletes tepsit vajjal és hintsük meg liszttel. Öntsük bele a masszát és mérsékelten meleg (180, 200 C°-os) sütőben süssük meg. Hűtsük le, és keresztben vágjuk háromfelé, hosszában pedig három hosszú darabra.
:Először ananász sziruppal locsoljuk meg mindegyik süteményszeletet, majd kenjünk meg tejszínhabbal, szórjunk rá apróra vágott ananászt, majd ismét tejszínnel kenjük meg. Rétegezzük egymásra a szeleteket.
:Végezetül a süteményt cseresznye szemekkel és a megmaradt a tejszínnel díszítsük.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
== Grillázs ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Sütemények]]</noinclude>{{Nemz.főcím}}
{{Szk-India.rcpt}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Grillázs}}
* 1 evőkanál mandula
* 1 evőkanál kesudió
* 1 evőkanál földimogyoró
* 1 evőkanál dió
* 1 csésze cukor
* 2 teáskanál vaj
* 6 zöld kardamom
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A magvakat mérsékelten meleg sütőben kicsit pirítsuk meg, majd darájuk meg vagy vágjuk apróra. Olvasszunk cukrot pirítsuk aranysárgára.
:Adjuk hozzá a darált magvakat, a vajat, az összetört kardamom magokat és az egészet jól keverjük össze. Öntsük egy olajozott márványra vagy deszkára, és olajozott sodrófával gyorsan nyújtsuk ki 2-3 mm vékonyra.
:Közvetlenül ezután vágjuk körülbelül 2 cm széles és 5 cm hosszúságú csíkokra. Csavaros üvegben tároljuk.
:Tiz napnál nem tartható tovább mert meglágyul.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
|}
| 