210 249
szerkesztés
„Szakácskönyv/Kandírozás” változatai közötti eltérés
Szakácskönyv/Kandírozás (szerkesztés)
A lap 2015. november 16., 00:29-kori változata
, 6 évvel ezelőtt→Kandírozott kocsonyás álgereben
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
|
* Kevés őrölt kardamom
'''A cukorsziruphoz'''▼
* 430 g cukor▼
* kb. 750 ml víz ( Ha főzés közben elforr a víz, egy keveset mindig után-tölthetünk. )▼
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |▼
'''Előkészítése'''
:Fatönkökön növő, fehéres-átlátszó, kocsonyás-nyúlós gombafélét elég nehéz a tönkről leválasztani, nem árt egy éles bicska és s a többi gombától teljesen elkülönítve gyűjteni, hogy ne menjen rá semmi kosz, mert a tisztítása nehezebb.
:A gombát alaposan megtisztítjuk (nekem időnként még körömkefe is kellett hozzá, annyira ragaszkodtak hozzá a fatönk apró darabkái), az esetlegesen elszíneződött részeket levágjuk.
▲'''A cukorsziruphoz'''
▲* 430 g cukor
▲* kb. 750 ml víz ( Ha főzés közben elforr a víz, egy keveset mindig után-tölthetünk. )
▲| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítése'''
| |||