Wikikönyvek

„Szakácskönyv/Tartósítás/Hűtés Fagyasztás” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 477 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 477 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
6. sor:
{|
|valign="top" width=33%|
#[[Szakácskönyv/Tartósítás/Hűtés/Fűszerek hűtése fagyasztása|Fűszerek hűtése fagyasztása]]
#[[Szakácskönyv/Tartósítás/Hűtés/Spárga fagyasztva|Spárga fagyasztva]]
#[[Szakácskönyv/Tartósítás/Hűtés/Zöldbab fagyasztva|Zöldbab fagyasztva]]
#[[Szakácskönyv/Tartósítás/Hűtés/Zöldborsó fagyasztva|Zöldborsó fagyasztva]]
|}
</div>
28. sor:
|}
-->
 
 
== Fűszerek hűtése fagyasztása ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Hűtés]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-tartósítás}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Fűszerek hűtése fagyasztása}}
 
:Több féle módon tárolhatjuk a hűtőbe a termesztett, vagy gyűjtött zöld fűszereket:
 
:- A zöld ágak egy tiszta nylonzacskóba kötve néhány napig elállnak a jégszekrényben is.
 
:- A hosszabb távú tartósításhoz már érdemes apróra metélni a zöldet, s kevés víz (vagy olaj) hozzáadásával jégkockatartóban lefagyasztani. (Így egyrészt könnyű adagolni, másrészt, ha megfagyott, s a tartóból kiszedtük, még kevesebb helyet foglal a mélyhűtőben.)
 
:- Nagyobb mennyiségnél még egyszerűbb, ha a zöldet egyszerűen összeturmixoljuk egy kis vízzel, vagy olajjal, s az így kapott pépet fagyasztjuk le.
|}
 
== Spárga fagyasztva ==
__NOTOC__
<noinclude> </noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-tartósítás}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Spárga fagyasztva}}
;Alapadag 2 bögre (kb. 50 dkg).
;Előfőzési idő 3 perc
 
'''Hozzávalók:'''
*
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Mossuk meg. Vágjuk le a fehér, fás végét, daraboljuk fel tetszés szerint az edény nagyságának megfelelő hosszúságú, vagy 5 cm-es darabokra. Ha hosszabb szárakat akarunk előfőzni, a spárga fej- és végrészét váltogatva helyezzük el az edényben.
 
:Adjunk a spárgához 0,6 dl vizet; fedjük le. A főzési idő felénél keverjük meg vagy rendezzük át. Hűtsük le. Tegyük fagyasztóedénybe.
|}
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Szakácskönyv/Tartósítás/Hűtés_Fagyasztás”