„Gomba/Gyógygombák/Téli fülőke” változatai közötti eltérés

_NOTOC__

{{Szk-növények}}

{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"

{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}

[[Kép:Flammulina_velutipes20041024.JPG|thumb|]](Flammulina velutipes, korábban Collybia velutipes)

 

: A gomba '''kalapja''' 1–5 cm átmérőjű, sárga-rozsdasárga, közepe gyakran sötétebb, gyengén bordázott, vékony húsú, nyirkos időben tapadós. A '''lemezek''' halvány sárgásak, néha fehérek, viszonylag vastagok, kissé távol állók és foggal tönkhöz nőttek. Az alul sötétbarna, felfelé világosabb '''tönk''' főleg az alsó felén bársonyos felületű, szívós húsú, 3–8 cm hosszú. Húsa a többi fülőkefajhoz hasonlóan rugalmas, sárgás-fehéres. Íze és illata jelentéktelen. Spórapora fakó sárga, a spórák elliptikusak, méretük 7‑9 × 4‑6 μm.

 

: Lombos fák tuskóin - leggyakrabban [[fűz]]ön, [[nyárfa|nyárfán]], [[kőris]]en és [[bodza|bodzán]], de ritkábban élő fán is találhatjuk. Kivételes esetekben tűlevelű fa anyagán is megél. A téli hónapokban fordul elő októbertől márciusig.

: A [[japán]] konyhában a második legfontosabb gomba a [[shii-take]] után; ott a ''enokitake'' néven ismerik. Évente mintegy 100 ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján. Európai jelentősége abban nyilvánul meg, hogy a téli fülőke azon kevés gombáink egyike, amely még akár [[karácsony]]kor is gyűjthető. Termőteste nem érzékeny a fagyra, ha fejlődése közben tartósan hideg időjárású helyzet alakul ki, annak elmúltával újra tovább képes növekedni.

 

: A téli fülőkének különleges termőideje miatt nincs igazi hasonmása. Egyes esetekben azonban már szeptemberben is megjelenhet, de ilyenkor is csak akkor téveszthető össze más Collybia-fajokkal, ha esetleg a példány föld alatti faanyagon nő. Sötétbarna, bársonyos tönkje jellemző fajbélyeg. A Flammulina nemzetség további fajai ''(Flammulina fennae, F. mediterranea, F. ononidis)'' nem télen fordulnak elő, illetve megjelenésük is eltérő.

 

 

* [[Kertészet/Ehető gombák/{{SUBPAGENAME}}|Bővebben:]]

* [[Kertészet/Ehető gombák|Ehető gombák listája]]

* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]]