„Gomba/Gyógygombák/Téli fülőke” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
_NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Ehető gombák|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-növények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Téli fülőke}}
[[Kép:Flammulina_velutipes20041024.JPG|thumb|]](Flammulina velutipes, korábban Collybia velutipes)
 
{{cím2|Téli fülőke}}
: A gomba '''kalapja''' 1–5&nbsp;cm átmérőjű, sárga-rozsdasárga, közepe gyakran sötétebb, gyengén bordázott, vékony húsú, nyirkos időben tapadós. A '''lemezek''' halvány sárgásak, néha fehérek, viszonylag vastagok, kissé távol állók és foggal tönkhöz nőttek. Az alul sötétbarna, felfelé világosabb '''tönk''' főleg az alsó felén bársonyos felületű, szívós húsú, 3–8&nbsp;cm hosszú. Húsa a többi fülőkefajhoz hasonlóan rugalmas, sárgás-fehéres. Íze és illata jelentéktelen. Spórapora fakó sárga, a spórák elliptikusak, méretük 7‑9&nbsp;&times;&nbsp;4‑6&nbsp;μm.
 
: Lombos fák tuskóin - leggyakrabban [[fűz]]ön, [[nyárfa|nyárfán]], [[kőris]]en és [[bodza|bodzán]], de ritkábban élő fán is találhatjuk. Kivételes esetekben tűlevelű fa anyagán is megél. A téli hónapokban fordul elő októbertől márciusig.
[[Fájl:BraunkappenPilze.JPG|thumb|||]]
 
: A [[japán]] konyhában a második legfontosabb gomba a [[shii-take]] után; ott a ''enokitake'' néven ismerik. Évente mintegy 100&nbsp;ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján. Európai jelentősége abban nyilvánul meg, hogy a téli fülőke azon kevés gombáink egyike, amely még akár [[karácsony]]kor is gyűjthető. Termőteste nem érzékeny a fagyra, ha fejlődése közben tartósan hideg időjárású helyzet alakul ki, annak elmúltával újra tovább képes növekedni.
 
: A téli fülőkének különleges termőideje miatt nincs igazi hasonmása. Egyes esetekben azonban már szeptemberben is megjelenhet, de ilyenkor is csak akkor téveszthető össze más Collybia-fajokkal, ha esetleg a példány föld alatti faanyagon nő. Sötétbarna, bársonyos tönkje jellemző fajbélyeg. A Flammulina nemzetség további fajai ''(Flammulina fennae, F. mediterranea, F. ononidis)'' nem télen fordulnak elő, illetve megjelenésük is eltérő.
 
A [[japán]] konyhában a második legfontosabb gomba a [[siitake]] után; ott a ''enokitake'' néven ismerik. Évente mintegy 100&nbsp;ezer tonnát termel a szigetország a téli fülőkéből, ezzel a gombafaj a hatodik a termesztett gombafajok világranglistáján. Európai jelentősége abban nyilvánul meg, hogy a téli fülőke azon kevés gombáink egyike, amely még akár [[karácsony]]kor is gyűjthető. Termőteste nem érzékeny a fagyra, ha fejlődése közben tartósan hideg időjárású helyzet alakul ki, annak elmúltával újra tovább képes növekedni.
{{Gomba}}
 
* [[Kertészet/Ehető gombák/{{SUBPAGENAME}}|Bővebben:]]
* [[Kertészet/Ehető gombák|Ehető gombák listája]]
* [[w:Gombák|Gombákról bővebben]]
 
{{Ehető gombák}}
224 818

szerkesztés