„Szakácskönyv/Fűszersók/Vegeta házilag” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Fűszersók</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-fűszerek}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
4. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Vegeta házilag}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 1 nagy csokor sárgarépa (4-5 nagyobb szál),
*
* 1 nagy csokor petrezselyemgyökér (3-4 szál),
* 1 nagy zeller,
* 1 picike fej karfiol,
* 1 darabka karalábé,
* 3 nagy fej hagyma,
* 8 gerezd fokhagyma,
* 1 nagy csokor zellerlevél,
* 2 nagy csokor petrezselyemlevél,
* 5 kisebb kelkáposztalevél,
* 1 csokor lestyán (vegetafű),
* 5 db paradicsom,
* 3 paprika (piros, sárga, zöld),
* 25 dkg só,
* 2 csapott teáskanál koriandermag,
* 3 csapott teáskanál sáfrányos szeklice,
* 4 szerecsendióvirág,
* 1/2 mokkáskanálnyi őrölt gyömbér,
* 2 púpos teáskanál kurkuma,
* 1/2 mokkáskanál őrölt lepkeszegmag,
* 2 púpos teáskanál erdei gombapor.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A hozzávalókat megtisztítom, majd megtörölgettem, hogy ne maradjanak nedvesek. A zöld-fűszereket salátacentrifugában jól megpörgettem.
:
:Mindent amit lehetett legyalultam uborkagyalun jó vékony szeletekre. A paradicsomot, paprikát, hagymát, fokhagymát is vékonyan felszeltem késsel.
 
:Az összes hozzávalót egy nagy tálba tettem, aztán rátettem a sót, alaposan eloszlattam a zöldségeken. :Rögtön levet is engedett.
 
:A keveréket - lehetőleg minél kevesebb lével - vékony rétegben a tálakra, tepsikbe tettem. Aztán kitettem őket a tűző napra az ablakpárkányaimra. Két nap alatt csonttá száradtak.
 
:Végül ledaráltam kávédarálóval az egészet. A darálót kíméljük, több fázisban daráljunk, mert túlmelegedik és tönkre mehet.
 
:Nagyon finom. És házi.
:'''Megjegyzés''' Ez a mennyiség kb.: 1 l-es üvegben, jól letömörítve tárolható.
|}