„Szakácskönyv/Italok/Koktélok” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Brandy alapú koktélok
KeFe (vitalap | szerkesztései)
a Gin alapú koktélok
66. sor:
Díszítés: frissen reszelt szerecsendió
Az alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk és leszűrjük a pohárba. A tetejét enyhén megszórjuk reszelt szerecsendióval.
----
 
== Gin alapú koktélok ==
 
 
===Singapore Sling ===
6 cl gin, 3 cl friss citromlé, 3 cl Cherry Brandy, szódavíz, jég
Pohár: goblet
Díszítés: narancs- és citromszeletek, maraschino cseresznye és mentalevél
Az alapanyagokat a jéggel félig megtöltött pohárba öntjük. Megkeverjük, és kiegészítjük szódavízzzel. Díszítjük.
 
===Martini ===
9 cl gin, 3 cl száraz vermut, jég
Pohár: martinis
Díszítés: egy olívabogyó, citromhéj-csík
A gint, a vermutot és a jeget keverőpohárban összekeverjük. Az italtleszűrjük a martinispohárba és díszítjük.
 
===Bronx Coctail ===
6 cl gin, 3 cl narancslé, egy öntet száraz vermut, egy öntet édes vermut, jég - törve és kockákban
Pohár: magas goblet vagy highball
Díszítés: narancshéj-csík
Az alapanyagokat összerázzuk a tört jéggel. Leszűrjük a jéggel félig megtöltött pohárba és díszítjük.
 
===Tom Collins ===
6 cl gin, 3 cl citromlé, 1 kiskanál porcukor, szódavíz, jég
Pohár: highball
Díszítés: narancskerék és maraschino cseresznye
A gint, a citromlét és a pocukrot jéggel megtöltött shakerbe öntjük.Összerázzuk, és a jéggel félig megtöltött pohárba öntjük. Kiegészítjük szódavízzel.
 
===Gimlet ===
6 cl gin, 1,5 cl citromlé, jég
Pohár: koktélospohár
Díszítés: egy lime-szelet
A gint és a lime-lét a jéggel félig megtöltött keverőpohárba öntjük, és jól összekeverjük. A koktélospohárba szűrjük, és egy szelet lime-mal díszítjük.
 
===Strawberry Down ===
6 cl gin, 5 cl kókusztej, 4 szem érett eper, jégkása
Pohár: goblet
Díszítés: legyező alakúra vágott eper
A gint, a sűrű kókusztejet és az epret bőséges jéggel turmixgépben összekeverjük. Csak nagyon rövid ideig mixeljük, különben nem lesz elég sűrű. Áttöltjük a gobletbe, és díszítjük.
 
===Za Za ===
5 cl gin, 5 cl vörös Dubonnet, egy öntet Angostura keserű
Pohárkoktélospohár
A pohár aljára egy öntet Angosturát öntünk. Rátöltjük a gint és a
Dubonnet-t, majd összekeverjük.
 
===Negroni ===
3 cl gin, 3 cl Campari, 3 cl édes vermut, szódavíz (elhagyható), jég
Pohár: highball
Díszítés: egy szelet citrom
A gint, a Camparit és az édes vermutot a jéggel megtöltött pohárba öntjük. Hosszabb, könnyebb koktélokhoz egészítsük ki szódavízzel.
 
===Alexander ===
3 cl gin, 3 cl barna Creme de Cacao, 3 cl friss tejszín
Pohár: koktélospohár
Díszítés: a pohár peremét cukorral bevonjuk.
Az alapanyagokat összerázzuk, és a cukrozott szélű pohárba töltjük. Az ital tetejére csokoládét reszelünk.
 
===Blue Lady ===
3 cl gin, 6 cl Blue Curaçao, 3 cl friss citromlé, 1 kiskanál tojásfehérje, jég
Pohár: koktélospohár
Az alapanyagokat jéggel összerázzuk, majd a pohárba szűrjük.
 
===Jet Black ===
6 cl gin, egy öntet édes vermut, 2 kiskanál Black Sambuca, jég
Pohár: koktélospohár
Díszítés: fél szelet citrom és egy koktélcseresznye
Az alapanyagokat a jéggel együtt egy keverőpohárban összekeverjük. Leszűrjük a koktélospohárba, és díszítjük.
 
===Green Dragon ===
6 cl gin, 3 cl zöld Creme de Menthe, 1,5 cl Kümmel (köménylikőr), 1,5 cl citromlé
Pohár: koktélospohár
Díszítés: citromhéj-csík
Az alapanyagokat összerázzuk, és a tört jéggel félig megtöltött pohárba öntjük.
 
===Fluffy Duck ===
6 cl gin, 6 cl Advocaat (tojáslikőr kordiál), 3 cl Cointreau, 3 cl narancslé, szódavíz, jég
Pohár: highball
Díszítés: narancskerék és cseresznye
Az alapanyagokat a jéggel megtöltött pohárba öntjük, jól összekeverjük, és kiegészítjük a szódavízzel.
----