„Szakácskönyv/Italok/Koktélok” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Rum alapú italok |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Vodka alapú italok |
||
209. sor:
Díszítés: egy szelet lime
Az alapanyagokat shakerbe töltjük, összerázzuk, majd kitöltjük a pohárba.
----
== Vodka alapú italok ==
===Harvey Wallbanger ===
5 cl vodka, 3 clGalliano, friss narancslé, jég
Pohár: highball
Díszítés: egy szelet lime
A vodkát és a Gallianót egy jéggel félig megtöltött pohárba öntjük. Ízlés szerinti mennyiségben kiegészítjük a narancslével, megkeverjük és díszítjük.
===Surfrider ===
8 cl vodka, 5 cl édes vermut, egy narancs leve, egy facsarásnyi lime-lé, 1 kiskanál Grenadine, jég
Pohár: goblet
Díszítés: egy szelet narancs és eg szem maraschino cseresznye
Az alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk, a pohárba szűrjük és díszítjük.
===Long Island Iced Tea ===
3 cl vodka, 3 cl világos rum, 3 cl tequila, 3 cl gin, 1,5 cl Triple Sec Curaç ao, 3 cl citromlé, 2 kiskanál porcukor, 1 dl kóla, jég
Pohár: highball
Díszítés: egy szelet citrom, mentalevelek
Az alapanyagokat egy jéggel megtölött highball pohárba töltjük, jól megkeverjük és díszítjük.
===Patricia ===
3 cl vodka, 3 cl édes vermut, 3 cl Cointreau
Pohár: koktélospohár
Díszítés: citrom- vagy narancshéj-csík
Az alapanyagokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a díszítést.
===Salty dog ===
6 cl vodka, friss grapefruitlé, jég
Pohár: highball
Díszítés: vonjuk be a pohár peremét sóval, és tegyünk bele egy szelet citromot
A vodkát öntjük rá a jégre a sós szélű pohárban. Töltsük rá a grepefruitlét, és díszítsük.
===Blue Lagoon ===
5 cl vodka, 5 cl Blue Curaçao, citrom-lime szóda, jég
Pohár: talpas goblet
Díszítés: koktélcseresznyék
A vodkát és a Curaç aót a jéggel megtöltött pohárba öntjük, megkeverjük, és rátöltjük a citrom-lime szódát. Díszítjük.
===Sea Waves ===
5 cl vodka, 1,5 cl száraz vermut, 1,5 cl Blue Curaç ao, 1,5 cl Galliano, jég
Pohár: koktélospohár vagy borospohár
Díszítés: maraschino cseresznyék
Az alapanyagokat a jéggel félig megtöltött pohárba öntjük, jól összekeverjük és díszítjük.
===Perfect John ===
6 cl vodka, 3 cl Triple Sec Curaç ao, 12 cl frissen facsart narancslé, jég
Pohár: highball
Díszítés: egy szelet narancs
A poharat félit megtöltjük jéggel, majd ráöntjük a vodkát és a Triple Secet. Kiegészítjük a narancslével és díszítjük.
===Screwdriver ===
6 cl vodka, 15 cl frissen facsart narancslé, jég
Pohár: highball
Díszítés: narancskerék
A poharat félit megtöltjük jéggel és ráöntjük a vodkát. Kiegészítjük a narancslével.
===Fuzzy Navel ===
3 cl vodka, 3 cl őszibarack snapsz, 12 cl frissen facsart narancslé, jég
Pohár: highball
Díszítés: egy szelet őszibarack és egy szelet narancs
A jéggel félig megtöltött pohárban összekeverjük az alapanyagokat, és díszítjük.
===Sex on the Beach===
3 cl vodka, 3 cl őszibarack snapsz, 6 cl narancslé, 6 cl áfonyalé, jég
Pohár: highball
Díszítés:egy szelet narancs és egy szem cseresznye
Az alapanyagokat a jéggel félig megtöltött pohárba öntjük. Jól összekeverjük és díszítjük.
===Moscow Mule ===
6 cl vodka, 3 cl lime- vagy citromlé, gyömbérsör, jég
Pohár: highball
Díszítés: egys szelet lime
A vodkát és a lime- vagy citromlét a jéggel féli megtöltött pohárba öntjük. Megkeverjük, kiegészítjük a gyömbérsörrel, és díszítjük.
===Galway Gray ===
5 cl vodka, 3 cl fehér Creme la Cacao, 3 cl Cointreau, 1,5 cl lime-lé, friss tejszín
Pohár: koktélospohár
Díszítés: reszelt narancshéj
Az alapanyagokat a tejszín kivételével összekeverjük. A tejszínt óvatosan a tetjére öntjük, és díszítjük.
===White Russian ===
3 cl vodka, 1,5 cl Kahlua kávélikőr, 1,5 cl fehér Creme de Cacao, 5 cl tejszín, jég - törve és kockákban
Pohár:highball
Díszítés: frissen reszelt csokoládé és szerecsendió
Az alapanyagokat a tört jéggel összerázzuk. Leszűrjük a jégkockákkal félig megtöltött pohárba, majd megszórjuk a csokoládéreszelékkel és a szerecsendióval.
===Road Runner ===
6 cl vodka, 3 cl Amaretto likőr, 3 cl kókusztej, jég
Pohár: koktélospohár
Díszítés: frissen reszelt szerecsendió
Az alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk és leszűrjük a pohárba. A tetjét enyhén megszórjuk reszelt szerecsendióval.
===Bloody Mary ===
9 cl vodka, egy friss lime negyede kifacsarva, egy friss citrom negyede kifacsarva, egy öntet Tabasco- és Worcestershire-szósz, paradicsomlé, jég, őrölt bors és zelleres só ízlés szerint
Pohár: old fashioned
Díszítés:a pohár peremét vonjuk be zelleres sóval. Díszítsük uborkakerékkel és egy szál zellerrel
A vodkát, a citromlét, a lime-lét és szószokat összekeverjük a pohárban. Beletesszük a jégkockákat, kiegészítjük a paradicsomlével, jól megkeverjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Zellerszárral díszítve kínáljuk. Az alkoholmentes változathoz, a Virgin Maryhez hagyjuk ki a receptből a vodkát.
===Black Russian ===
9 cl vodka, 3 cl Kahlua kávélikőr, tört jég
Pohár: highball vagy tumbler
A poharat háromnegyedéig töltsük meg jéggel, majd öntsünk rá vodkát és a Kahluát.
===Bloodshot ===
3 cl vodka, 9 cl erős marhahúsleves, 6 cl paradicsomlé, egy öntet lime-lé, egy öntet Worcestershire-szósz, egy öntet erős chiliszósz, őrölt bors és zelleres só ízlés szerint, jég
Pohár: tumbler vagy highball
Díszítés: két apró paradicsom egy karika uborkával
Az alapanyagokat shakerben összerázzuk. Az italt kitöltjük a jéggel félig megtöltött pohárba és díszítjük. A Bullshot koktél ugyanezekkel az alapanyagokkal és módszerrel készül, csak a paradicsomlevet hagyjuk ki belőle.
----
| |||