„Gomba/Ehető gombák/Kékhátú galambgomba” változatai közötti eltérés

<noinclude>[[Kategória:Ehető gombák|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>

{{Kert-Gomba főcím}}

A '''kékhátú galambgomba''' ''(Russula cyanoxantha)'' – népies nevén galambica – az [[w:osztatlan bazídiumú gombák]] ''(Homobasidiomycetes)'' [[w:osztály (rendszertan)|osztályának]] a [[w:galambgomba-alkatúak]] ''(Russulales)'' [[w:rend (rendszertan)|rendjéhez]], ezen belül a ''[[Russulaceae]]'' [[w:család (rendszertan)|családjához]] tartozó [[w:faj]]. Nevével ellentétben kalapja gyakran nem kék, hanem inkább ibolyás vagy zöldes színű. Jellemző rá a fehér tönk, fehér lemez, húsa pattanva törik. Kalapszínében megtalálható a lila és zöldes színárnyalat, húsa vastag és merev, lemezei pedig – a legtöbb galambgombával ellentétben – nem töredezők.

:Kalapja eleinte félgömb alakú, domború, majd lapos, 5–15 cm nagy, vastag húsú. Közepe mindig bemélyedő, széle aláhajló, majd öregen kiterülő, hullámos. Felszíne nedves-síkos, később száraz és sugarasan ráncos. Színe változó, mivel megtalálhatóak rajta a lila, kékes, zöldes, sárgásszürke, gyakran felhősen foltosan tarka színek. Fiatalon inkább szürke, később kékeslilára, illetve galambszínűre változik. Többnyire a liláskék és a szürkészöld szín egyidejűleg látható rajta. Felülete finoman, hálózatosan ráncos.

:A lemezek közepesen sűrűn állók, kissé lefutók, illetve vastagabbak. Ellentétben minden más galambgombával, érintésre nem törnek szét üvegszerűen, hanem puhán, rugalmasan elhajlanak.

:A tönk zömök, vastag, hengeres, feltűnően merev, hosszant ráncolt. 5–10 cm hosszú, 1,5–4 cm vastag, fehér, de néha ibolyásan árnyalt. Húsa fehér, merev, pattanva törő, elvágva nem színeződik. Nyersen is kellemes dió ízű és szagú. Spórapora fehér; 7-9 × 5-6 µm, elliptikus, izoláltan tüskés.