„Nemzetek/Amerikai Egyesült Államok/Egyéb receptek” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
13. sor:
 
 
 
== AmerikaiAnanászos káposztasaláta ==
[[Kategória:Saláták]]
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|AmerikaiAnanászos káposztasaláta}}
Elkészítési idő kb. 30 perc
(Cole slaw)
 
'''Hozzávalók'''
* 150 kgdkg fehérsavanyú káposzta,
* 1 kis fejdoboz vöröshagymaananászbefőtt,
* 2 zellerszárdb savanyú alma,
* 1 almanagy fej vöröshagyma,
* 15 dkg főtt füstölt tarja vagy sonka (esetleg párizsi),
 
* 2 dl majonéz,
'''a mártáshoz'''
* 10,5 adagdl francia majonézananászlé,
* 20,5 dl tejföl (vagy joghurt)savanyúkáposzta-lé,
* 1 dobozgerezd ecetes tormafokhagyma,
* (1 zöldpaprika,dl esetlegsűrű párizsi)tejföl,
* ízlés szerint só és őrölt fehér bors,
* egy kevés cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Először elkészítem a saláta mártását. A majonézbe belekeverem az ananászlevet, a tejfölt és a savanyúkáposzta-levet, majd hozzákeverem a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, csipetnyi sót, az őrölt fehér borsot és csipetnyi cukrot. A savanyú káposztát apróra vágom. Hozzáteszem a megmosott, kicsumázott, de héjastul gyufaszálnyi csíkokra vágott almát, a levétől lecsöpögtetett és ugyancsak vékony csíkokra vágott ananászbefőttet, a megtisztított, hajszálvékony karikákra vagdalt, megsózott vöröshagymát, valamint a felmetélt sonkát. A majonézes mártást rálocsolom, jól összekeverem, és lefedve teszem a hűtőszekrénybe legalább fél napra, hogy az ízei jól összeérjenek. Salátalevelekkel bélelt tálba öntöm és hidegen tálalom.
:A fehér káposzta tömör fejét félbevágjuk, kitorzsázzuk, legyaluljuk, és kissé besózzuk. Egy óráig állni hagyjuk, majd a meghámozott, kicsumázott, almát belereszeljük, és a vékonyan földszeletelt zellerszárat hozzáadjuk. (Ha nyáron készítjük, akkor egy kicsumázott, vékony laskára vágott zöldpaprikát is adunk hozzá.). A majonézhez öntjük a tejfölt vagy joghurtot meg az ecetes tormát, és ezzel keverjük össze a salátát. Jól behűtve kínáljuk.
|}