„Nemzetek/Amerikai Egyesült Államok/Egyéb receptek” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
13. sor:
 
 
== AnanászosAmerikai káposztasaláta ==
 
== Ananászos káposztasaláta ==
[[Kategória:Saláták]]
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|AnanászosAmerikai káposztasaláta}}
(Cole slaw)
Elkészítési idő kb. 30 perc
 
'''Hozzávalók'''
* 501 dkgkg savanyúfehér káposzta,
* 1 kis dobozfej ananászbefőttvöröshagyma,
* 2 db savanyú almazellerszár,
* 1 nagy fej vöröshagymaalma,
 
* 15 dkg főtt füstölt tarja vagy sonka (esetleg párizsi),
'''a mártáshoz'''
* 2 dl majonéz,
* 0,51 dladag ananászléfrancia majonéz,
* 0,52 dl savanyúkáposzta-létejföl (vagy joghurt),
* 1 gerezddoboz fokhagymaecetes torma,
* (1 dlzöldpaprika, sűrűesetleg tejföl,párizsi)
* ízlés szerint só és őrölt fehér bors,
* egy kevés cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A fehér káposzta tömör fejét félbevágjuk, kitorzsázzuk, legyaluljuk, és kissé besózzuk. Egy óráig állni hagyjuk, majd a meghámozott, kicsumázott, almát belereszeljük, és a vékonyan földszeletelt zellerszárat hozzáadjuk. (Ha nyáron készítjük, akkor egy kicsumázott, vékony laskára vágott zöldpaprikát is adunk hozzá.). A majonézhez öntjük a tejfölt vagy joghurtot meg az ecetes tormát, és ezzel keverjük össze a salátát. Jól behűtve kínáljuk.
:Először elkészítem a saláta mártását. A majonézbe belekeverem az ananászlevet, a tejfölt és a savanyúkáposzta-levet, majd hozzákeverem a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, csipetnyi sót, az őrölt fehér borsot és csipetnyi cukrot. A savanyú káposztát apróra vágom. Hozzáteszem a megmosott, kicsumázott, de héjastul gyufaszálnyi csíkokra vágott almát, a levétől lecsöpögtetett és ugyancsak vékony csíkokra vágott ananászbefőttet, a megtisztított, hajszálvékony karikákra vagdalt, megsózott vöröshagymát, valamint a felmetélt sonkát. A majonézes mártást rálocsolom, jól összekeverem, és lefedve teszem a hűtőszekrénybe legalább fél napra, hogy az ízei jól összeérjenek. Salátalevelekkel bélelt tálba öntöm és hidegen tálalom.
|}