„Szakácskönyv/Disznótor/Felkészülés/Kolbász és szalámi” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Disznótor/Kolbász és szalámi lapot a következő névre: Szakácskönyv/Disznótor/Felkészülés/Kolbász és szalámi |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
18. sor:
* - A szalámit keményre töltjük és '''duplán''' kötözzük meg.
* - Ha légzárványt látunk a megtöltött szalámiban, tűvel kiszúrjuk.
* - Cukros vízbe mártott kézzel végigtöröljük, így nem csak hamarabb
* - Csak enyhén füstöljük, kb. 7 nap gyenge '''hideg''' füsttel.
* - Ha 3-4 hétig száraz, '''hűvös''', '''szellős''' helyen érleljük, füstölés nélkül is finom és eltartható!▼
* - A paprikás szalámi receptek paprika nélkül is készíthetők.
▲* - Ha 3-4 hétig száraz, '''hűvös''', '''szellős''' helyen érleljük, füstölés nélkül is finom és eltartható!
|}
| |||