„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kömény” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Mit-mihez</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}…” |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
9. sor:
Népies nevei: konyhakömény, keménymag, régikömény, hasznos kömény.
:Illóolajat, zsíros olajat, fehérjét tartalmaz. Őrölt változatban is kapható
:Kenyerek, péksütemények
:A savanyúságok és a savanyú káposzta elengedhetetlen fűszere. Fűszerkeverékek és -kivonatok alkotórésze. Bizonyos ételekbe beleszórjuk (saláták, körözött), egyes ételekbe belefőzzük (kelkáposzta-főzelék, húsok), a köménymaglevesnél viszont a rántásba tesszük.
:Egészben és őrölt formában is kapható. Étvágygerjesztő, gyomorerősítő, szélhajtó, görcsoldó hatása miatt teaként való fogyasztása ajánlott. Szoptatós anyáknak az anyatej mennyiségének növelésére ajánlják. Gyermekeknek, csecsemőknek is adható.
|}
| |||