„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges gyömbér” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
6. sor:
[[Fájl:ARS ginger.jpg|thumb|200px|right|gyömbér (Zingiber officinale)]][[Fájl:Gyömbér.jpg|bélyegkép|250px|right|a rhizoma]]
{{cím2|Gyömbér}}
Latin neve
– Ginger, gingiber, ingwer.
'''Gyógyhatása'''
:Egyensúlyzavarok, okozta rosszullétek és terhességi hányinger, emésztést elősegítő, nőgyógyászati problémák, megfázás és influenza, ízületi gyulladás, szívbetegségek és szívritmuszavarok. Teája bélhurut ellen fogyasztható. Forrázatát az emésztés elősegítésére, megfázás, influenza, émelygés, terhességi hányinger, ízületi gyulladás kezelésére, szívpanaszok és szívritmuszavar ellen használják.
:A növény gyökértözse ''(Zingiberis rhizoma)'' szolgáltatja a sajátságosan illatos, csípős, kesernyés ízű [[fűszer]]t. [[w:aroma|Aromáját]] [[w:illóolaj|illóolaj]]a, ízét pedig [[ingerol]]-tartalma okozza. Cukrot, [[w:gyanta|gyantát]], gyantasavat, keményítőt is tartalmaz.
| |||