„Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Fokhagyma” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
9. sor:
Népies nevei: „foghagyma” vagy „büdös hagyma”.
A hagymafélék ''(Alliaceae)'' családjába tartozó növény, hagymája buroklevekkel takart (gerezdekből) fiókhagymákból épül fel.
'''Gyógyhatása'''
:A modern orvostudomány igazolta érelmeszesedés elleni, emésztést elősegítő, bélfertőtlenítő, bélféregűző, vérnyomást csökkentő, epe- és májműködést elősegítő hatását. Hatóanyag: 0,1-0,4% illóolaj, a hatóanyagok alliinből keletkeznek enzim ''(alliin-liáz)'' hatására. A keletkező allicin a fő hatóanyag, ebből sokféle, egyéb hatóanyag jön létre (pl. ajoén, triszulfidok, tetraszulfidok)
:Gátolja a trombocita-aggregációt, fokozza a ''(fibrinolízist)'', csökkent a vérszérum koleszterinszintjét, ezáltal kúraszerű alkalmazása hátráltatja az arteriosclerosist és jótékony hatású a magas vérnyomásos betegek állapotára is. Baktériumok szaporodását gátolja, emiatt bél-, szájüreg- és garatfertőzések leküzdésére is használható. Cérnagiliszta ellen, oxyuriasis esetén hatékony. Számos gyógyszerészeti termék készül belőle. (Homeopathia). Magas B-, C-vitamin- és flavonidtartalmú.
:Különleges ízjavító hatása miatt az egész világon kedvelik, egyes ókori népek varázserőt tulajdonítottak neki, gerezdjét amulettként hordták a nyakukban. Szénhidrátot, fehérjét, fontos ásványi anyagokat, C-vitamint tartalmaz.
| |||