„Szakácskönyv/Mártások/Besamel” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
 
:Fedő alatt még háromnegyed órát pároljuk, és ha készen van szitán átszűrjük.
|}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Besamelmártás}}
'''zsíros ételekhez'''
 
'''Hozzávalók'''
* 5 dkg libazsír, vagy olaj,
* 5 dkg liszt,
* 2 dl húsleves vagy fehérbor,
* só, bors, reszelt szerecsendió,
* 2 tojássárgája.
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:A zsírból és a lisztből világos rántást készítünk, felöntjük húslevessel, vagy a borral, fűszerezzük, majd néhány percig sűrűn kevergetve főzzük.
 
:Levesszük a tűzről, s két tojássárgáját keverünk el benne.
|}
220 660

szerkesztés