„Szakácskönyv/Kukoricás/Sült kukorica” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „_NOTOC__ <noinclude>{{SUBPAGENAME}}</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-növények}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" st…”
 
KeFe (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
 
1. sor:
__NOTOC__
_NOTOC__
__NOEDITSECTION__
<noinclude>[[Kategória:Kukoricás ételek|{{SUBPAGENAME}}]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
[[Kategória:Köretek]]
{{Szk-növények}}
[[Kategória:Kukoricás ételek]]
{{Szk-növényekfőcím}}
{{Szk-köretek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
8 ⟶ 11 sor:
Kizárólag nagyon zsenge, vékonyka, tejes kukoricacsövek tetszés szerinti mennyiségben, ízlés szerint só
 
(Csak frissen tört kukoricacsőből készíthető, a mirelit kukoricacső nem alkalmas erre a célra.)
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A kukoricacsöveket megtisztítjuk, a "bajuszt" és a csuhéleveleket eltávolítjuk, majd a kukoricacső átmérőjétől függően három-öt centis darabokra vágjuk. Megmossuk, lecsöpögtetjük és leszárítjuk. (Ha víz kerül a forró olajba, sisteregni, spriccelni fog.)

:170 fokos olajba téve aranybarnára (5-6 perc) megsütjük. Az olajból kivéve lecsöpögtetjük, és azonnal megsózzuk. Melegen tálaljuk. Ugyanúgy le kell rágni a csőről, mint a hagyományosan megfőtt kukoricát.

:Fogyasztható hidegen is, akkor éles kis kés segítségével levágjuk a csőről a megsült részt, és petrezselyemzölddel bőven ízesített tartármártásba vagy kapros, enyhén megsózott tejfölbe, kefirbe keverjük. (Csak frissen tört kukoricacsőből készíthető, a mirelit kukoricacső nem alkalmas erre a célra.)

:Ha a kukoricacső nagysága csak öt-hat centi, akkor az egész olyan zsenge, hogy csutkájával együtt megehető. Egyszerűen és gyorsan készíthető, rendkívül finom csemege.
|}