„Szakácskönyv/Köretek/Egyszerű rizottó” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
{{Szk-főcím}}
{{Szk-köretek}}
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;">A rizottó készítésétől sokan megijednek. Valóban nem kezdőknek ajánlott, de gyakorlat teszi a mestert, és nagyon hamar meg lehet tanulni az alapszabályokat. A szkeptikusok és kezdők számára azonban íme egy egyszerű rizottó receptje, egy gyors verzió, amely eltér a hagyományostól, de a végeredmény ugyanolyan finom, és nem kell a rizs felett ácsorogni. </div>
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
10. sor:
'''Hozzávalók'''
* 1 ek olívaolaj,
* 1 ek vaj, vagy Rama,
* 2 póréhagyma,
* 1 l csirkeleves
* 15 dkg rizottó rizs,
* 2 kisebb cukkini,
* 20 dkg zöldborsó,
* só, bors,
* parmezán sajt,
* (zöldbab, sárgarépa, brokkoli).
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:Szeleteljük fel a póréhagymát, majd olajban és vajban puhítsuk meg néhány percig.
:Adjuk hozzá a rizst, és pirítsuk 1-2 percig. Öntsük fel 8 dl levessel, és főzzük 15 percig.
:Közben vágjuk fel karikákra a cukkinit, majd adjuk a rizottóhoz.
:5 percig főzzük tovább. Ha szükséges, adjuk hozzá a maradék levest (ez a változat hígabb, azaz levesesebb, mint a hagyományos rizottó).
:Tálaljuk köretként reszelt parmezán sajttal húsos ételek mellé. Más zöldségekkel is el lehet készíteni.
:Főételt készíthetünk belőle ha kiegészítjük néhány sült szalonna csíkkal ''(pancetta)''.
|}
| |||