„Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Körte és mandula puding” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
10. sor:
'''Hozzávalók'''
* 10
* 2
* egy csipet só
* 2
* 1 teáskanál
* hideg víz a tészta elkészítéséhez (összegyúrásához)
'''Dekoráció'''
* 1 konzerv körte
* 3 evőkanál hosszában szeletelt hámozott mandula
* 2 csésze tejszínhab
* sárgabarack öntet a körtékre
'''Sárgabarack öntet'''
* 2 evőkanál sárgabarack dzsem
* 1-2 teáscsésze víz
* 2 teáskanál citromlé
* 2 teáskanál cukor
* 2 teáskanál kukoricaliszt
* 1 mokkáskanál vörös színező
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés'''
:Keverjük krémmé a ghít (vajat), és a cukrot, 2 evõkanál vizzel, adjuk hozzá a sütõporral és sóval elkevert lisztet és jól gyúrjuk össze. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra és kiszúróval körte formákat vágjunk belõle. Rendezzük el a tésztát bekenetlen tepsin és mérsékelt lángon (180-200 C°-on) süssük világosbarnára. Hagyjuk kihûlni, majd mandula darabokkal, tejszínnel és sárgabarack öntetû körtékkel díszítsük. Behûtve ebédra vagy vacsorára tálaljuk.
'''Dekoráció'''
:Süssük a manduladarabokat és a körtéket sütőben világosbarnára. A kihűlt sült körtékre nyomjunk felvert tejszínt. A körtéket pörkölt manduladarabokkal díszítsük. A körtékre tett mandulákra öntsünk a sárgabarack öntetből, az oldalaikat pedig tejszínhabbal díszítsük.
'''Sárgabarack öntet'''
:Tegyük a cukrot, dzsemet és a vizet egy kis edénybe és kavargatva forraljuk fel. Keverjük össze a kukoricalisztet egy kis vízzel, majd öntsük a dzsem-keverékhez, és kevergessük míg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a színezőt és a citromlevet, és az egészet jól keverjük el. Hűtsük le és öntsük a körtékre.
<br />
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]]
| |||