„Szakácskönyv/Krémlevesek/Lencsekrémleves” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) a KeFe átnevezte a(z) Szakácskönyv/Kiegészítők/Krémlevesek/Lencsekrémleves lapot a következő névre: Szakácskönyv/Krémlevesek/Lencsekrémleves |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
__NOTOC__
[[Kategória:Krémlevesek]]
{{Szk-főcím}}
{{Szk-levesek}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Lencsekrémleves}}
;'''Elkészítési idő
'''Hozzávalók
* 50 dkg lencse,
* 1 sárgarépa,
23 ⟶ 25 sor:
'''Elkészítés:'''
:Áztatás után a lencsét leszűrjük, majd annyi vízbe amennyi ellepi, a hagymával és sárgarépával feltesszük főni. Lefedjük, és a forrástól számítva kb. 30 perc alatt puhára főzzük.
:A hagymát és a sárgarépát kivesszük, a lencsét [[Szakácskönyv/Konyhatechnika/T#Turmixolás-mixelés|turmixgép]]ben simára összetörjük. :A rizst forró sós vízbe tesszük, kb. 20 perc alatt puhára főzzük, leszűrjük, leöblítjük hideg vízzel, és tálalásig melegen tartjuk. Az ételízesítőt két liter vízzel felforraljuk. A tejet kis lábasba öntjük és felmelegítjük.
:A vajat nagyobb edényben felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve világos rántást készítünk. Belekeverjük a lencsepürét, felöntjük a levessel és a tejjel, majd habverővel simára keverjük és jól felforraljuk. Levesszük a tűzről.
:A tejszínt simára keverjük a tojássárgájával, belekeverjük a levesbe és a rizzsel tálaljuk. Már nem forraljuk tovább. Melegen finom. |}
| |||