„Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/M” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
8. sor:
== Macérer ==
:pácolás fűszerekkel, olajjal, citrommal.
== Macchiato ==
(e;mákkiáto) (ol.),
:jelentése ‑ pöttyös, foltos. A tökéletesen elkészített [[Szakácskönyv/Kulináris kisszótár/R#Ristretto|ristretto]] tetejére egy foltnyi tejhab kerül éppen csak a látvány céljából és kissé lágyítja a karakteres kávéízt.
== Magyar bors ==
| |||