„Szakácskönyv/Konyhatechnika/Sz” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
105. sor:
== Szeletelés ==
Darabolási eljárás
: A főzeléknövényeket, a gyümölcsöket, a kenyeret, egybesült húsokat vékonyabb - vastagabb, sokszor jellegzetes nagyságú és alakú szeletekre vágják. Az egyben megsütött húst, néhány percnyi pihentetés után (egyenlő) szeletekre vágjuk - tálaljuk.
----
| |||