„Szakácskönyv/Konyhatechnika/K” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
KeFe (vitalap | szerkesztései) |
||
88. sor:
darabolási mód.
: Kerek szeletekre szokták vágniaz almát, a burgonyát, a citromot, a narancsot, a paradicsomot, a tojást, stb.
----
== Karkasse ==
: állatok csontváza, ami lehet pl. őzgerinc, csirkemellcsont, melyre visszarakják a külön elkészített filéket.
----
| |||