„Szakácskönyv/Konyhatechnika/R” változatai közötti eltérés

: Azt, hogy egy rizs '''A''' vagy '''B''' minőségű lesz-e, a benne található szemtörmelék és idegen anyagok mennyisége dönti el. Magyarországon az erre vonatkozó szabály azt írja elő, hogy az '''A''' minőségben 0,2 százalék idegen anyag és 10 százalék rizsszem törmelék, míg a '''B''' minőségűben 0,3 százalék idegen anyag és 20 százalék törmelék lehet, azaz az ép szemek száma el kell érje a '''A''' 90, illetve a '''B''' esetén 80 százalékot.