|
==Sütőtök puding ==
__NOTOC__
[[Kategória:Egyiptom]]
{{Nemz.főcím}}
{{Nemz.Egyiptom}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} ▼{{cím2|}}
(AR' ASSALI KHOSHAF)
Elkészítési idő 1 óra
'''Hozzávalók'''
* 1 kg sütőtök
* 20 dkg rizs
* 1/2 l tej
* 10 dkg cukor
* 1 marék dióbél
* 1 marék fenyőmandula
* 10 dkg kókuszreszelék
* 2 evőkanál mandulaolaj
* 1 marék mazsola
A tököt sütőben puhára sütjük. A rizst 10 percig vízben főzzük, lecsurgatjuk, majd a főzést a tejjel és cukorral addig folytatjuk (még kb. 10 percig), amíg a rizs a folyadékot magába nem szívta. A dióbelet, a fenyőmandulát és a kókuszt összedaráljuk. A tököt áttörjük, majd a hozzávalókkal együtt elkeverjük és mandulaolajjal kikent kuglófsütőformába belesimítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd felszolgáljuk. Előzőleg 1 óráig langyos vízben áztatott mazsolaszemekkel díszítjük.
----
==Narancsos rizspuding==
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Narancsos rizspuding}}
(MAHALLABIYA BORTO' AL)
Elkészítési idő: 1 óra
* 10 dkg cukor
* 1 marék dióbél
▲{{!}}| valign="top" style="width: 320px520px; border:solid 1px # 8787FF8E8EFF;" {{!}}|
'''Elkészítés'''
:A rizst forrásban lévő vízbe dobjuk és 10 percig főzzük. Lecsurgatjuk, majd újból odatesszük főni a tejjel, a narancslével, a fahéjjal, az őrölt szegfűszeggel és a cukorral.
:Lassú tűzön addig főzzük, míg a rizs magába nem szívja a folyadékot.
A rizst forrásban lévő vízbe dobjuk és 10 percig főzzük. Lecsurgatjuk, majd újból odatesszük főni a tejjel, a narancslével, a fahéjjal, az őrölt szegfűszeggel és a cukorral. Lassú tűzön addig főzzük, míg a rizs magába nem szívja a folyadékot. :A megpuhult rizsbe belekeverjük a narancshéjat majd a tálaló edényben hagyjuk kihűlni, darált dióval díszítjük és felszolgáljuk.
|}
----
| 