„Szakácskönyv/Levesek/Görcsös-tészta leves” változatai közötti eltérés

:A tésztát körülbelül 8 cm vastag csíkokra vágjuk, mindegyik csíkot haránt szeletelve kb. 20-22 cm hosszú darabokra vágjuk. Az így kapott tésztaszeleteket hosszában összehajtjuk (megzsírozott oldalával befelé), majd az így kapott csíkot "összekötjük" (nem kell valódi görcsre kötni, csupán jelképesen összefűzni).

:Vizet forralunk, amibe teszünk egy darab nagyobb fej hagymát egészben. Amikor a víz felforrt, adjunk hozzá egy-két tyúkhúsleves kockát vagy egy-két evőkanál delikátot. Főzzük egy-két percig, vegyük ki a hagymát, majd adjuk hozzá a sült szalonnát és pár perccel később a "tésztagörcsöket". Mérlegeljük, mennyire zsíros a leves, ennek megfelelően adagoljuk a szalonnát és annak paprikás zsírját. Érdemes több paprikával készíteni a szalonnát, mert ez adja meg a leves színét.

:Amikor a tészta megfőtt, szűrjük le és helyezzük külön tálba. A levest és a tésztát külön tálaljuk fel (mert ha benne hagyjuk a levesben, túlságosan megpuhul). A levest a tészta kiszedése után még ízlés szerint ízesíthetjük sóval, borssal, ha szükséges.

|}