„Szakácskönyv/Halak/Mit-mihez” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
117. sor:
|[[w:Pettyes busa|Pettyes busa]] || Húsa közepesen sovány, a fehér busáénál ízletesebb, és kevésbé szálkás || Halászléhez, roston, egyben sütve, rántva, töltve, párolva, fasírozva || [[Kép:Bighead carp.gif |50px]]9 Celsius-fok vízhőmérséklet alatt a kifejlett egyedek főként állati planktont és fenéklakó apró állatokat esznek, a növényi planktonra csak akkor térnek át, ha a hőmérséklet emelkedik. Az íváshoz tartósan meleg (25 Celsius-foktól) vizet igényelnek. Gyakran úszik 5-7 egyedet számláló csoportokban a vízfelszín közelében. Ha megriad, akár 3 méteres magasságba is képes kiugrani a vízből.
|-align="center"
|[[w:Pisztráng|Pisztráng]] || Húsa igen ízletes, finom, kevés szálkát tartalmaz, ízletes, lágy húsú. || roston, párolva, töltve, füstölve, hidegen ||[[Fájl:Salmo trutta Slovakia.jpg|50px]]Pisztráng, a lazacfélék családjába tartozó halfaj. Megnő 1 m. hosszúra és 25 kg. súlyosra is. Európában mindenütt otthonos, hegyi és havasi folyóvizeinknek és hideg tavainknak legbecsesebb hala. Közepes zsírtartalma miatt a hagyományos elkészítési módok mellett füstölésre is kiválóan alkalmas. A megtisztított és kibelezett pisztrángot néhány hétig fagyasztóban is eltarthatjuk.
|-align="center"
|[[w:Polip|Polip]] || || || [[Kép:Octopus vulgaris 2.jpg|balra|50px|]]
| |||