„Szakácskönyv/Régi kifejezések/L” változatai közötti eltérés

Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
40. sor:
::- ganca, gánica (Őrség),
::- matutka (Közép-Magyarország),
::- lapcsánka, gánica, krumliprósza (Somogy megye),(Zala megye),
::- görhöny (Szabolcs-Szatmár megye),
::- lapotyka (Vas megye),
:A Dunántúlon több néven ismert (melyek receptje eltérhet): beré, berét, cicege, tócsi, enge-menge, krumplimálé. Emellett a harula, a rösztike, röstiburgonya, lepkepotyi, placki, bramborák és még sok néven ismert ez a krumplilepény, de a lényeg mindegyiknél ugyanaz: reszelt nyers krumpli olajban kisütve.
 
{|class="mw-collapsible mw-collapsed" width="800px" style="background-color: #D7D7F9" border="1px solid #060"
71. sor:
|}
 
'''Fontos lehet tudni''' hogy egyes változatait, pl.:, ganca, gánica, krumpliprósza, rösti, rösztike, röstiburgonya stb. főtt burgonyából készítik, míg a többi néven szereplőket kizárólag '''nyersen reszelt''' burgonyából.
 
== Laprezsán ==