„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bojtorjángyökér” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
Latin neve: ''(Arctium lappa)'' - ''(Bardanae radix)''
 
Népies nevei: - Nagy bojtorján, „bojtorvány”,bojtorvány lapu, bogáncs, ragadvány, útszéli vagy keserű-levelű fű is. Mezőkövesden és környékén csibirka néven is emlegetik.
 
:A gyökér inulint, nyálkaanyagokat, nyomokban illóolajakat, szeszkviterpén-lakton keserű-anyagot, poliineket, kávésav-származékokat, triterpéneket tartalmaz.
206 228

szerkesztés