„Szakácskönyv/Mit-mihez/B/Bojtorjángyökér” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
 
Népies nevei: - Nagy bojtorján, bojtorvány lapu, bogáncs, ragadvány, útszéli vagy keserű-levelű fű is. Mezőkövesden és környékén csibirka néven is emlegetik.
 
Gyűjthető fajok ezen kívül a [[Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Kis bojtorján|Kis bojtorján]] ''(Arctium minus)'' és a [[Szakácskönyv/Mit-mihez/P/Pókhálós bojtorján|Pókhálós bojtorján]], ''(Arctium tomentosum)''. A bojtorjánnak mindhárom felsorolt faja gyógynövény.
 
:A gyökér inulint, nyálkaanyagokat, nyomokban illóolajakat, szeszkviterpén-lakton keserű-anyagot, poliineket, kávésav-származékokat, triterpéneket tartalmaz.
206 416

szerkesztés