Wikikönyvek

„Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 222 szerkesztés
a Kertészet/Fejezetek kategória eltávolítva; Kertészeti eszközök kategória hozzáadva (a HotCattel)
KeFe (vitalap | szerkesztései)
258 222 szerkesztés
Nincs szerkesztési összefoglaló
7. sor:
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:650px; border:solid 1px #339966;" {{!}}
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Aszkorbinsav|Aszkorbinsav]]
: '''Aszkorbinsav:'''
(C-vitamin)
: '''Bentonit:'''
:- Speciálisan az italkezelésre szolgáló, kémiailag tiszta, kristályos C-vitamin.
: '''Borderítő:'''
:- Kémiailag: L(+)-aszkorbinsav. ([[Szakácskönyv/Táblázatok/E-számok#E-300|E-300]])
: '''Borélesztő:'''
 
: '''Borkén:'''
: '''Borkősav:Kezelési cél'''
:- Oxidáció elleni védelem az aromaanyagok stabilizációja érdekében.
: '''Citromsav:'''
 
: '''Deriton:'''
: '''Diópác:Termék és hatása'''
:- Az aszkorbinsav hatékony antioxidáns, amely a borban a szükséges kén-dioxid (SO<sub>2</sub>) tartalmat nem helyettesíti, de redukálóképessége révén az aromák megőrzését biztosítja és a borok jellegzetes bukéját intenzívebbé teszi.
: '''Élesztő tápsó:'''
:- A borok frissességüket és gyümölcsösségüket hosszabb ideig megőrzik.
: '''Gumidugó:'''
:- Különösen a savszegény boroknál hatásos az aszkorbinsav adagolása.
: '''Hordómosó:'''
 
: '''Káliumszorbát:'''
'''Adagolás és alkalmazás'''
: '''Kénlap:'''
:- Az engedélyezett dózis: 150 mg/l, de gyakran kb. 50 mg/l is elegendő. Ajánlatos előkíséreltek elvégzése a szükséges adagolási mennyiség meghatározására.
: '''Klormész:'''
:- Az aszkorbinsavat 30-szoros mennyiség borban feloldjuk és a kezelendő borban egyenletesen
: '''Kotyogó:'''
eloszlatjuk.
: '''Lopó:'''
:- Az anyag hatását csak min. 25 mg/l szabad SO2 tartalommal rendelkező borban tudja kifejteni.
: '''Metaborkősav:'''
 
: '''Nátriumbenzoát:'''
: '''Parafadugó:Tárolás'''
:- Hűvös, száraz és fénytől védett helyen kell tárolni. A felbontott csomagot azonnal szorosan zárjuk
: '''Sárgavérlúgsó:'''
vissza, az anyagot mielőbb használjuk fel.
: '''Szalicil:'''
 
: '''Szénsavas mész:'''
: '''Timsó:Eltarthatóság'''
:- A fenti feltételek mellett, bontatlan csomagolásban tárolva az anyag 3 évig megőrzi a minőségét.
: '''Törzsoldat:'''
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Borderítő|Borderítő]]
: '''Trisó:'''
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Borélesztő|Borélesztő]]
: '''Zselatin:'''
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Borkén|Borkén]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Borkősav|Borkősav]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Citromsav|Citromsav]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Diópác|Diópác]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Élesztő tápsó|Élesztő tápsó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Dugó|Dugó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Hordómosó|Hordómosó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Kálium szorbát|Kálium szorbát]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Klórmész|Klórmész]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Kotyogó|Kotyogó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Lopó|Lopó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Metaborkősav|Metaborkősav]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Nátrium-benzoát|Nátrium-benzoát]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Sárgavérlúgsó|Sárgavérlúgsó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Szalicil|Szalicil]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Szénsavas mész|Szénsavas mész]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Timsó|Timsó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Törzsoldat|Törzsoldat]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Trisó|Trisó]]
#[[Kertészet/Eszközök/Borászati segédanyagok/Zselatin|Zselatin]]
 
| valign="top" style="width:190px; border:solid 1px #cc0000;" |
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/wiki/Kertészet/Eszközök/Borászati_segédanyagok”