„Szakácskönyv/Mit-mihez/R/Ruccola” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
(Új oldal, tartalma: „__NOTOC__ <noinclude>Kategória:Mit-mihez</noinclude>{{Szk-főcím}} {{Szk-mit-abc}} {{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" {{!}…”)
 
: Sötétzöld, karéjos leveleit elsősorban saláták, kásák kiegészítőjeként használjuk.
 
: A rukkolának magas a vitamin- (A, B2, B5, C és K), valamint ásványianyagásványi anyag (kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, mangán, szilícium) tartalma. Hatására csökken a kiválasztott gyomorsav mennyisége. Egyes kutatók szerint az emésztőrendszer fekélyei ellen is hatékony lehet.
 
: Az ókori időkben külsőleg és belsőleg egyaránt - szeplők ellen, a hajhagymák növekedésének serkentésére, a kellemetlen testszag megszüntetésére - használták. Szoptatós anyáknak tejszaporító főzetet készítettek belőle, használták bélférgek és köhögés ellen teaként és szirupként.
 
: A rukkolamagvak illóolajtartalma serkenti az emésztést, védi a nyirokrendszert és a csontokat.
: A ruccola csíra mindent tud, amit a zsázsa csíra. Üstökösként megy végig az erekben, tisztítja, tágítja. Javítja a látást. Táplálja a bőrt. Csillapítja lázat. Nagyon erős, kesernyés ízüízű.
|}
206 306

szerkesztés